Candy屋
2017-09-10
1.鱼一定要自然化冻，控去水分
2.用盐、葱姜、胡椒、料酒将鱼身抹匀，腌制半个小时
3.葱切斜丝，姜切丝，辣椒两头剪开去掉籽
4.将腌制的葱姜垫到鱼身下，上面重新放上姜和辣椒，
5.开锅后，上过蒸十分钟，蒸好后，将鱼汤盛出。
6.然后从旁边倒入蒸鱼豆豉，如果没有用生抽
7.然后放上新鲜的葱，锅里烧热油淋在上面就可以了
鱼不要蒸时间过长，有一定要烧到高温再淋
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