谈吃说菜
2017-11-28
1.小青菜摘好洗净
2.热锅冷油、放入小青菜、 大火迅速炒软、
3.加入高汤、 没有高汤的可以用水代替、但是相对味道要差点~
4.调入适量盐、烧汤放盐要比炒菜盐放得多点~
5.调入适量鸡精、
6.出锅前撒适量香油、香油要少少地、不然汤里全是香油味
青菜要炒变色后再加水、味道才能渗透至汤中、
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