1.先把鸡蛋一个个磕到碗里,然后稍加搅拌,
2.等油热之后,把葱花撒进去,
3.看着葱花有点变黄了,赶紧把打好的鸡蛋倒进去,
4.尽量将鸡蛋弄的碎一些
5.确定鸡蛋熟了之后,挖了几块米饭放进去,把鸡蛋和米饭全都捣碎,
6.一边翻炒一边适当撒点盐
做蛋炒饭切记不要再鸡蛋里放盐,要不就会只有鸡蛋是咸的而米饭却是淡淡的。还有就是一定要把鸡蛋和米饭都弄碎了。让米饭成一粒一粒的。这个就要在蒸米饭的时候蒸的硬一点了
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