1.蘑菇洗净,稍微吹干表面的水分。
2.蘑菇切薄片。
3.洋葱切碎。
4.胡萝卜磨小碎条。
5.火腿片切成碎。
6.黄油10克放入锅中加热融化。
7.加入洋葱碎炒香。
8.放入蘑菇片、火腿末、胡萝卜末炒熟。
9.将炒熟的料放入100克牛奶,用料理棒打碎,待用。
10.把料理棒打碎的料再倒入锅里,边煮边搅拌,用小火煮开,倒入鲜奶油加入适量盐搅拌均匀即可。
11.奶油蘑菇汤盛在碗里,撒上一些黑胡椒粉,即可食用。
1、喝过很多种蘑菇汤,尤其喜欢蘑菇打碎的浓浓的那种,研究了很多资料很少有蘑菇打碎的做法,只有自己边研究尝试着做了。2、配料分量是自己尝试的,味道相当好,这个蘑菇汤不要面粉糊来增稠,料理棒打碎的汤已经很粘稠了。
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