家居小菜
2017-11-28
1.五花肉洗净，切成2.5cm*2.5cm的正方大块，倒入料酒，2克姜片，2克葱段腌10分钟。笋干提前泡发泡软。
2.锅里倒一点底油，放入剩下的姜片煸炒爆香。
3.倒入五花肉。
4.小火慢慢煸炒5分钟左右，使五花肉表面成金黄色，煸出多余油份倒出一些来。
5.放入白糖，老抽，盐，干辣椒，八角。
6.翻炒使五花肉上色。
7.放入泡发好的笋尖翻炒一会。
8.倒入开水，没过五花肉和笋尖，中小火慢炖1小时。
9.最后改大火收汤汁，撒上葱花即可。
1、锅里倒油一点就可以了，因为五花肉肥肉多会出很多油。2、小火慢煸五花肉，会煸出很多油，如果油过多，可以倒出来这样做出的烧肉不会油腻。3、如果买不到笋干，在超市买袋装的鲜笋，味道也是很好的。
皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感…
混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮…
