美妈厨娘
2017-11-28
1.西兰花。
2.肉切片。
3.入酱油，姜，料酒搅匀腌十分钟。
4.西兰花掰小块洗一下，清水泡一会儿，入开水焯一下。
5.油热，入葱出香味，入腌好的肉，翻炒。
6.等炒至肉发出响声时，证明肉的油分已炒出。肉出锅盛盘。
7.倒出锅内多余的油，入西兰花大火翻炒匀。
8.紧跟入炒好的肉。
9.入盐，搅匀，即可出锅。
西兰花需要大火快速烧至，减少营养的流失。
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