我的小厨房
2017-11-28
1.将黄油切成薄片，软化；
2.在黄油软化时，准备好所需的材料；
3.将软化的黄油用电动打蛋器打发，表现为颜色变浅，体积稍变蓬松，再分次加入细砂糖、盐，继续打至糖全部溶解；
4.加入蛋液搅拌均匀；
5.搅拌好的黄油糊；
6.将低粉和奶粉混合后过筛；
7.和成面团；
8.用保鲜膜包好，放冰箱冷藏30分钟；
9.取出冷藏的面团，擀成约3-4毫米厚的薄饼，用模具压出饼胚；
10.选取50g 的月饼模具片花；
11.将片花放在饼胚中央，按压出花型；
12.装入烤盘，烤箱175°C预热；
13.将烤盘放入烤箱中层，175°C，烤至边缘着色即可，约15-20分钟左右；
14.烤好的奶香饼干，享受美味吧！
1、添加奶粉可以使饼干更香，如果没有，用等量的面粉代替也可以，不过口味会打折扣哦；2、可以根据自己的喜好，分别选用不用的片花，这个帖子选取的是卡通系列的，仅供参考；3、有些人在用模具按压出饼干后，放入烤箱经过高温烘焙，饼干就不成形了。建议你可以放入冰箱冷冻4-5分钟，再直接放入烤箱，这样就不会出现上述问题了。
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