虾皮地开锅
2017-12-06
1.所有材料除黄油葡萄干混合，揉至光滑后加入黄油，揉至扩展阶段加入葡萄干，揉匀。
2.基础发酵发至两倍大。
3.分割成适合自己模具大小的分量，滚圆，松弛15分钟。
4.放入模具。
5.进行最后发酵。
6.发至两倍大。
7.表面涂上蛋液。
8.预热烤箱185度30分钟左右。
葡萄干个人建议先用葡萄酒浸泡一下，挤干，再加入比较好吃。如果没有时间，用热水泡一下。
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