撞死了豆腐
2017-04-03
1.准备材料
2.黄油放在室温软化
3.加入糖和盐、鸡蛋、用橡皮刮刀拌匀。
4.低粉过筛。
5.用手动打蛋器打匀，放入冰箱冷藏30分钟
6.舀入1小勺而糊放入锅内。
7.然后马上拿起锅具离开火，慢慢旋转，让蛋糊均匀地摊在锅内
8.底部已经呈金黄色，冷起来翻面再加热一小会
9.等两边都呈金黄色的时候在锅内卷起。小心锅热。
10.卷好后放置一会就会变成酥脆的蛋卷。
锅内有明显热度就可倒蛋液，切记千万不要过热过烫。
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