依依美食客
2017-11-28
1.煲开水，烫番茄，去皮。
2.去皮后的番茄切块。
3.锅里下油后放入番茄，翻炒。
4.加入适量的盐。
5.加入适量的糖。
6.盖锅1分钟。
7.再加入适量的糖调味。
8.鸡蛋两只打烂。
9.加入适量的油到鸡蛋里。
10.将鸡蛋加入番茄中。
11.翻炒两下，完成！
1、番茄去皮有妙法，可以煲一煲开水，把番茄放进去烫几分钟，这样皮很容易掀掉。2、炒番茄的时候用锅铲把番茄捣烂，使它酸酸的心破碎，加入糖，中和酸味。
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