对美味来点料 2017-11-28

主料

• 里脊猪肉200
• 平菇200

辅料

• 姜适量
• 淀粉适量
• 鸡精适量
• 油适量
• 料酒适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 香叶3片

步骤一

1.将平菇洗净，并用手撕成细条

步骤二

2.准备好肉、香叶、姜切片

步骤三

3.将肉切条状，加料酒、老抽、姜片、淀粉

步骤四

4.将肉条拌均腌五分钟

步骤五

5.锅内放入适量油，加热，放入香叶炒出香味

步骤六

6.将腌好的肉条放入锅内炒熟

步骤七

7.加入平菇翻炒

步骤八

8.加入适量盐，翻炒

步骤九

9.用刚刚腌肉的容器加入少半碗水

步骤十

10.加入锅内中火翻炒，待蘑菇炒熟，将汤汁大火收汁浓稠即可出锅，出锅前加少许鸡精调一下。

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