酔美虾枣
2017-11-28
1.五花肉放在水里，放花椒、桂皮、八角，煮至熟。大约30分钟。
2.取出放在水上冲洗干净。
3.青蒜洗净。
4.切斜片。
5.肉切薄片。
6.锅里放油，下肉片翻炒。多炒一会，去掉点油。
7.放入豆瓣酱。
8.放豆豉，继续翻炒。
9.放入青蒜翻炒断生。
10.出锅盛盘。
1、青蒜要选茎长的。叶子弃之不用。但如果不想浪费就放进去也行，就是不怎么好看。2、肉要切得薄，多炒一会，香。3、不要放盐，豆豉和豆瓣酱就够咸了。
回锅肉