日历小厨房 2018-01-28

主料

• 白萝卜600
• 猪肉500
• 面粉800

辅料

• 料酒适量
• 盐适量
• 味精适量
• 糖适量
• 酵母适量
• 老抽适量

步骤一

1.面粉加入酵母

步骤二

2.活成面团，放到温暖处发酵

步骤三

3.发酵好的面团

步骤四

4.白萝卜切丝，放入适量的盐，搅拌均匀，腌20分钟

步骤五

5.肉末中放入料酒，盐，糖，老抽，味精，糖

步骤六

6.搅拌均匀备用

步骤七

7.腌好的萝卜丝挤干水分

步骤八

8.放入肉馅中搅拌均匀备用

步骤九

9.发酵好的面团，揉匀，下称大小合适的剂子

步骤十

10.把剂子擀成皮，放入猪肉萝卜馅

步骤十一

11.包成包子

步骤十二

12.都包好后饧10分钟

步骤十三

13.放入蒸锅中，大火蒸15分钟，焖三分钟即可

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