爱做饭的小铃铛
2017-09-10
1.水烧开后，慢慢倒入面粉中，一边到一半用筷子搅拌，直至所有面粉都成雪花状，没有干面粉就行。注意面不要太软，可以少倒入点水，觉得不够再加。
2.然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。
3.韭菜洗净切成细末，放入大碗中。
4.饧好的面团上取一个比自己手掌略小的面团，按扁。.
5.擀成圆形面皮
6.取一个鸡蛋，放入半勺盐和少量十三香
7.鸡蛋液里再抓两把韭菜放入拌匀。这是妈妈告诉我的一个诀窍，韭菜爱出水，这样随拌随吃，韭菜出水少，会很鲜嫩。
8.将拌好的韭菜放到圆面皮上
9.把另一半饼皮对折过去
10.锅中小火预热后刷上一层薄油，放入韭菜盒子. 在煎合子的过程中，用同样的方法再做盒子放入。
11.两面煎透即可。
韭菜现吃现拌，会特别鲜嫩好吃，而且出汁少。煎的过程中，要用小火，否则外面煎黄了，里面的鸡蛋液还没有熟。多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食
水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通…
炒韭菜花，是用新鲜的菜籽油、韭菜等食材搭配作为主要原材料制作…
韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品…
这是一道非常传统经典的家常菜。它的操作十分简单，但是营养价值…
韭菜合子