1.将油放进锅里烧热
2.把已经切成小块的西红柿放进锅里
3.加适量的盐和糖
4.至出汁
5.加鸡蛋,拌匀
6.至浓稠状态可盛出
如果不喜欢吃西红柿皮的话,在煮之前用刀划十字,再用热水浸泡一下,就很容易把皮去掉
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