醉心厨鲂 2018-01-05

主料

• 鸡脖子500

辅料

• 油适量
• 糖和盐适量
• 姜5片
• 八角2个
• 老抽适量
• 烧烤料适量
• 葱2段
• 海鲜酱油适量
• 花椒面适量

步骤一

1.新鲜的鸡脖洗净用料酒先去腥，之后洗两遍，依个人口味准备好葱姜，八角，小辣椒 .

步骤二

2.将鸡脖用热水焯两分钟 .

步骤三

3.取出

步骤四

4.鸡脖和准备好的调料1同时放进锅内，加盐，老抽上色，海鲜酱油，糖，花椒面，烧烤料适量 .

步骤五

5.倒入热水差不多没过鸡脖，煮大概20分钟左右 .

步骤六

6.大火收汤 .

步骤七

7.出锅喽

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