外婆的小厨房 2017-11-28

主料

• 鸡胸肉2块

辅料

• 盐1/2勺
• 糖1/2勺
• 油适量
• 生抽1/2勺
• 五香粉1/2勺
• 清水3勺
• 脆皮香酥炸粉适量

步骤一

1.鸡胸肉洗净，切成均匀的小块。

步骤二

2.腌料与鸡块混合均匀，腌制1-2小时。

步骤三

3.取1勺的炸粉和1勺半的水混和均匀，成为调浆。倒入腌制好的鸡块中，拌均匀，沥掉多余浆液。

步骤四

4.沥浆后的鸡块放入炸粉中，确保包裹均匀。

步骤五

5.将鸡块放入网筛中轻轻抖动掉多余的炸粉。

步骤六

6.锅中放入适量油，烧至8成热，下入鸡块，调中火炸至表面颜色金黄即可。

步骤七

7.香喷喷的鸡米花

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