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好吃的蟹壳黄

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好吃的蟹壳黄
Q版小厨房 2017-03-29

好吃的蟹壳黄

如果你看到这道菜的菜名以为是海鲜菜你就大错特错了,这可以说是一道创新的面点菜肴,雪白的面团加入猪油在经过烤制,猪油充分的深入面团当中,使烤出来的成品色泽金黄非常漂亮,故而得名蟹壳黄,咬一口油香四溢,唇齿留香,口感非常好,但为了健康,还是少吃为妙。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
好吃的蟹壳黄做法图解1)

1.将油皮料倒入盆中,拌匀

步骤二
好吃的蟹壳黄做法图解2)

2.揉成光滑的面团,松弛15分钟

步骤三
好吃的蟹壳黄做法图解3)

3.将油酥料倒入盆中,揉成团

步骤四
好吃的蟹壳黄做法图解4)

4.将油酥分成10个小面团,待用

步骤五
好吃的蟹壳黄做法图解5)

5.将油皮分成10个大小相同的面团

步骤六
好吃的蟹壳黄做法图解6)

6.包入油酥

步骤七
好吃的蟹壳黄做法图解7)

7.接口捏紧朝下

步骤八
好吃的蟹壳黄做法图解8)

8.用擀面杖稍微压平,擀成椭圆形

步骤九
好吃的蟹壳黄做法图解9)

9.以手掌轻卷面皮,约卷成一圈半

步骤十
好吃的蟹壳黄做法图解10)

10.松弛好的小面团再一次擀长

步骤十一
好吃的蟹壳黄做法图解11)

11.再一次卷起

步骤十二
好吃的蟹壳黄做法图解12)

12.做成圆饼,放入烤盘中

步骤十三
好吃的蟹壳黄做法图解13)

13.洒上芝麻,

步骤十四
好吃的蟹壳黄做法图解14)

14.烤箱预热,中下层,200度,25分钟即可

如果没有猪油,可以用植物油或者黄油代替,但是口感还是猪油的好

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