一颗小土豆 2017-11-28

主料

• 鸡蛋2颗
• 鸡胸肉2块

辅料

• 油适量
• 姜适量
• 酱油适量
• 醋适量
• 面粉适量
• 料酒适量
• 面包糠适量
• 盐适量
• 葱段2段
• 蒜4瓣
• 胡椒粉适量

步骤一

1.鸡胸肉洗净

步骤二

2.鸡胸肉切片，薄点易熟。

步骤三

3.葱姜蒜切片

步骤四

4.葱姜蒜，盐，胡椒粉，酱油，醋，拌入鸡胸肉，腌制20分钟，时间越长鸡肉越入味。

步骤五

5.鸡蛋打散，面粉，面包糠，备用

步骤六

6.将腌好后的鸡胸肉取出一片，先裹一层面粉，再粘一层打散的鸡蛋液，再裹一层面包糠，依次都做好，放盘里备用。

步骤七

7.油烧热，放入几粒面包糠立刻就炸开了就好，不要太高，不然外焦里生，800度炸五六分钟即熟。

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