1.白菜洗净,切成大片,放入锅中焯一分钟。
2.盐、糖、醋放在碗中调成汁备用。
3.锅中加油,烧至七成热时,放入蒜末爆香。
4.下入白菜翻炒两分钟。
5.放入适量酱油,翻炒片刻。。
6.加入调好的调料汁。
7.翻炒均匀,点入味精,出锅即成。
1、白菜最好焯一下,这样更软烂一些。
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