路过的那家店
2017-12-04
1.猪肉放锅中炖熟。
2.趁热用筷子划散猪肉块。
3.划散的越细越好。
4.用手撕成细丝。
5.装入打磨机。
6.打磨成细末即可。
7.锅烧热，锅中无水，加入猪肉末。
8.小火不停的翻炒至颜色微微变黄。
9.加入适量黑胡椒粉。
10.加入少量生抽翻炒均匀。
11.加入黑白芝麻翻炒。
12.翻炒均匀后继续不停的翻炒。
13.水分慢慢蒸发了。
14.肉末金黄色，肉丝细细的，变成蓉蓉状，即可。
15.成品图。
16.玻璃罐开水烫煮五分钟后控干水，装入肉松，不关盖，慢慢凉透。
全程小火慢慢翻炒，火候和耐心很重要。想吃美味，耐心和毅力很重要。
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