猪猪的冰激凌
2017-11-28
1.称好所需要的食材。
2.将除黄油外的所有食材置于盆中，和成面团儿。
3.揉成这个阶段加黄油。继续揉。
4.将面团儿揉成可以拉成薄模状。
5.发酵至原来面团的2倍以上大。
6.揉出空气，分成6个小团儿。 蒙上保鲜膜20分钟第二次发酵。
7.将面团排出空气，搓成长条。
8.用面条缠住香肠，热狗面包坯就好了。
9.将加工好的面包坯 置于涂了少许油的烤盘里。
10.烤箱放一碗热水，以保证烤箱内的温度与湿度。 将烤盘置于烤箱中，面包坯50分钟第三次发酵。
11.刷上鸡蛋液。撒些黑、白芝麻。
12.置于烤箱中层，16５度，1５分钟左右，上下加热。烤至金黄即可。
进入冬季，气温低，发酵的时间要长些。烤箱温度、时间的设置，要视具体情况而定。一个鸡蛋分成两次用：和面团、刷蛋液。
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