月圆食神
2018-02-25
1.蛋清蛋黄分开，蛋黄加入10克白糖、色拉油打蛋器低速打均。
2.低粉、玉米淀粉、奶粉过筛到蛋黄糊中。上下搅均，不能打圈。
3.蛋白分三次加入50克白糖，打至发泡，提起打蛋器不会蛋白不会滴下来。
4.在蛋黄糊中加入三分之一的蛋白，上下搅均，再将蛋黄糊加入余下的三分之二的蛋白中，上下搅均。烤盘铺上锡纸，烤箱180度预热三分钟。将面糊倒入烤盘，用力震动，将气泡震出。入烤箱上下火180度18分钟即可。
5.烤好的蛋糕放凉，翻面撕去锡纸，涂上蓝莓酱。
6.卷好的蛋糕放冰箱冷藏二十分钟取出切件。
7.切件蛋糕装盘。
鸡蛋用常温的容易打发，装蛋白的盆不能有水和油。
豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，…
戚风蛋糕:蛋糕是一种起源于西方的独特美食，有着丰富的营养物质…
绿豆蓉包子是以绿豆馅为主料，和包子皮制成的面食。绿豆味道清香…
油干是一款独特风味的小吃，曾经就有人说过没有油干的米粉就不是…
蓝莓蛋糕卷