小耿神食 2017-11-28

主料

• 鸡腿500

辅料

• 八角2粒
• 红烧酱油适量
• 葱适量
• 白砂糖适量
• 油适量
• 盐适量
• 料酒1汤匙
• 桂皮1小块
• 香叶2片
• 姜适量
• 蒜适量

步骤一

1.备好所有食材

步骤二

2.鸡腿洗净沥干水分，放锅里小火煎至表面微黄，盛盘待用。

步骤三

3.将八角，香叶，桂皮用油爆香再加入葱姜蒜爆香，加入红烧酱油和糖翻炒几下，倒入开水加入料酒，等开锅后放入之前煎好的鸡腿。（注意水要没过鸡腿）

步骤四

4.炖煮30分钟左右，加入盐，继续大火收干汤汁即可，起锅前撒点葱花点缀。

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