花生君
2017-12-27
1.猪肉绞碎，加上葱末、生姜末、糖、盐、味精、料酒、酱油。顺着一个方向搅拌成馅子。
2.鸡蛋打散
3.小火一直加热大勺子，大勺子内部刷一层猪油，稍微加热后，加上一小勺蛋液，晃动勺子，让蛋皮厚薄均匀。
4.放上肉馅。继续加热。
5.等蛋皮的边缘微微翘起的时候，用筷子把蛋皮夹对折，盖在另一半上方。并且用筷子在边缘压一压，封口。
TIPS:1、你讨厌生姜不？其实我最讨厌生姜啦！但是，肉肉里面不放生姜，会有肉味，可以用生姜粉代替哦！成品很香滴！2、蛋饺封口的时候，一边加热，一边用筷子压在边缘，可以帮助封口哦！3、这玩意不是成品啊！肉肉还是生的呢！一般还要再烧烧才能吃哦！
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