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巧克力要放冰箱保鲜还是急冻

巧克力相信大家都非常喜欢吃吧，现在的巧克力的品牌和品种口味也非常多，尤其到了一些节日里，巧克力更是成为大家馈赠送礼的首选。那么买回来的巧克力巧克力要放冰箱保鲜还是急冻呢？很多小伙伴还是不能搞清楚，现在就来跟大家具体解释一下。一、巧克力要放冰箱保鲜还是急冻都可以如果是刚买回来的巧克力，它的质地没有发生变化，还是硬的成型的情况下，那么只需要放入冰箱进行冷藏保鲜就可以了。但是如果是天气热的情况下，巧克力

2021.06.13
曲奇饼干不酥脆的原因？

外面买的曲奇饼干又香又脆，奶香味十足，所以很多喜欢吃曲奇饼干的小伙伴也买上一些食材，试着自己在家里烤饼干。但是为什么自己烤出来的曲奇饼干有时候不脆呢？那么曲奇饼干不酥脆的原因到底是什么呢？今天就带大家一起深入了解一下，揭开它不脆的原因。曲奇饼干不酥脆的原因1.面粉选择错面粉分为高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉，这三种面粉唯一的区别就是它们的蛋白质含量不一样，蛋白质越高筋道越大，制作出来的面食越有嚼劲，

2022.06.22
饼干的酥脆由什么决定

从超市买回来的饼干吃上去都是脆脆的，很多人也试着自己在家制作饼干，但是有时候做出来的饼干却是软软的，没有买的那么酥脆。那么饼干的酥脆由什么决定的呢？今天就带着大家具体来了解一下吧。饼干的酥脆由什么决定1.制作饼干的面粉饼干主要的原材料是面粉，而面粉分为中筋面粉，高筋面粉以及低筋面粉。制作饼干的时候如果想让饼干变得酥脆，那么就要选用高筋面粉。高筋面粉它的蛋白质含量高，所以是比较有嚼劲的，因此烤制出来

2022.06.27
饼干不脆的原因到底有哪些

饼干平时大家应该吃的都比较多，不管是当早餐还是当小零食来吃，都挺不错的。而且现在饼干的口感也非常不错，口味也多，所以男女老少都爱吃。那么为什么有时候吃的饼干不脆呢？饼干不脆的原因到底是什么呢？今天就来告诉大家具体的原因到底是什么。饼干不脆的原因到底有哪些1.受潮有的饼干并不是买回来的时候就是不脆的，而是在没有吃完的情况下存储不当，或者是长期不吃，一直放在那里漏气了，所以饼干与空气接触之后，吸收了空

2022.06.09
做海鲜可以放料酒吗

海鲜是大家非常喜欢吃的食物，它的品种繁多，而且味道鲜美，关键是蛋白质含量高，吃了之后既补充营养，增强身体机能，又不用担心会发胖，所以很多人都爱吃海鲜。那么自己买海鲜回家烹煮，做海鲜可以放料酒吗？现在就来听听厨师们的回答吧。一、做海鲜可以放料酒吗可以放料酒的海鲜是属于高蛋白的食物，而且又是海洋里的生物，所以它的海腥味还是比较重的，因此在烹煮海鲜的时候，除了用葱姜蒜去腥之外，也可以用料酒去腥。当然现在

2022.06.09
为什么料酒里面有漂浮物

料酒是平时大家用到的调味料之一，它主要是有去腥提鲜的作用。但是有时候买回来的黄酒放上一段时间会发现里面有一些漂浮物。那么为什么料酒里面有漂浮物呢？是什么呢？今天就带大家具体了解一下这个漂浮物为什么存在在料酒里面。一、为什么料酒里面有漂浮物料酒里面会出现漂浮物，是因为在料酒里面会含有高级的脂肪酸以及一些酯类，这些成分它是不能够溶解于水的，但是比较能够溶解于酒精当中。当料酒当中的酒精浓度比较低时，这些

2022.06.10
为什么料酒可以去腥

料酒是调味料当中的一种，平时烹制各种肉类，动物内脏，海鲜类，鱼类的时候都会放入料酒去腥。很多人知道去腥要放料酒，但是却说不出其中的原因。为什么料酒可以去腥呢？今天就带大家一起深入了解一下其中的奥秘。一、为什么料酒可以去腥酒精挥发作用常用的料酒其实就是在黄酒的基础上，在里面加入了一些香料和调味料的一种调味酒。这种调味酒它的酒精浓度在10%左右，因此它可以在加入菜肴之后，在不改变菜肴口味的前提下，利用

2022.06.09
普洱茶要洗茶吗？

普洱茶是云南当地的特产，它的茶汤呈橙黄色，非常的浓厚，而且香气持久，香型独特，回味悠长，因此深受茶友们的喜爱。那么在泡普洱茶的时候，普洱茶要洗茶吗？今天就一起走进普洱茶，深入了解来自云南的普洱。一、普洱茶要洗茶吗要泡普洱茶的第一泡水叫做洗茶，这个洗茶水是需要倒掉的。洗茶的目的主要有两个，第一个由于普洱茶长期保存，而且加工复杂，因此在各方面的因素下，茶叶表面会附着灰尘，所以第一遍洗茶是为了很好的清洁

2021.06.06
饼干受潮怎么变回脆

买回来的饼干吃上去脆脆的，但是通常一盒饼干一次是吃不完的，等过几天吃就发现原本脆脆的饼干变得非常软，口感很不好，那怎么办呢？有没有什么办法可以恢复它脆脆的口感呢？今天就来给大家支几招，教大家饼干受潮怎么变回脆。饼干受潮怎么变回脆1.放入烤箱烤制饼干变软主要是接触空气之后，水分进入到饼干里面，所以饼干变得非常软，因此只要把饼干当中的水分去除，自然就可以恢复它脆脆的口感了。家里有烤箱的话，就可以把受潮

2022.06.15
如何存放春笋？

春季是吃春笋最好的时节，这时候的春笋最鲜营养价值最高，而且价格还特别便宜，因此喜欢吃春笋的小伙伴可以趁这个时节大饱口福。其实在这个时节非常适合屯上一些春笋，这样等过季了还能吃上。那如何存放春笋比较好呢？现在就来给大家支几招。如何存放春笋1.冷冻保存买回来的春笋可以把它的壳去掉，然后放在水里面煮一煮，焯一下水，接下来就把它沥干水分之后，用保鲜袋或者保鲜喝装起来，直接放入冰箱进行冷冻，等想吃的时候拿出

2022.06.22

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