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五花肉如何腌制

五花肉呢，正好不肥不瘦，满足了许多人对肥瘦搭配的梦想，而且如果做法合适，吃起来丝毫不觉得油腻。五花肉要想做的好吃，必须要腌制好。那么如何腌制五花肉呢？现在我们一起来了解一下。一、五花肉如何腌制1.先把五花肉洗干净。因为买回来的五花肉可能带有一些砧板上的木屑之类的脏东西。2.再把五花肉切成薄片。可以大一些也可以小一些。根据个人的喜好。3.根据自己的喜好，依次加入盐，生抽，味极鲜，鸡精，白糖，姜片，花

2022.06.13
红烧肉是什么菜系

红烧肉是非常大众的一道菜，平时不管是自己在家烹制，或者是去饭店，都可以吃到。那么红烧肉是什么菜系呢？很多人一时答不上来。今天咱们就一起来探究一下，这红烧肉到底属于哪个菜系。一、红烧肉是什么菜系其实红烧肉在八大菜系当中都有出现，严格的来讲，它并不是单一的属于哪个菜系，而是属于南北混合在一起的大众菜系，在八大菜系当中都有它的身影。比如在浙江地区的红烧肉属于浙菜，在湖南地区就属于湘菜，而在客家地区会变成

2022.06.26
茶叶蛋可以用铁观音煮吗

茶叶蛋是中国的传统名吃，很多人早上都爱吃一个茶叶蛋，相比白煮的鸡蛋它更加入味一些。那么茶叶蛋可以用铁观音煮吗？今天就来跟大家聊聊关于煮茶叶蛋的一些小知识。一、茶叶蛋可以用铁观音煮吗可以茶叶蛋可以用铁观音煮，不过铁观音本身在茶叶的品种当中，其实是品相比较好的，同时铁观音的价格相对来说也是在普通茶叶当中的，价格会比较高一点的，所以煮茶叶蛋用铁观音煮自然是可以的，而且煮出来的味道也是非常不错的。不过由于

2022.06.19
茶叶蛋可以用普洱茶煮吗

煮过后的茶叶蛋吃上去有茶叶的清香，而且味道非常浓郁，特别的好吃。那么茶叶蛋可以用普洱茶煮吗？怎样才能把茶叶蛋做的好吃呢？今天就来跟大家分享一下煮茶叶蛋的小窍门。一、茶叶蛋可以用普洱茶煮吗可以。茶叶蛋是可以用普洱茶煮的，不光可以用普洱茶，用其他茶叶煮都是可以的。普洱分为生普和熟普，那么生的普洱茶的是偏于绿茶，熟的普洱茶偏于红茶，所以建议用熟普洱茶叶煮茶叶蛋，这样煮出来的茶叶蛋会更加浓郁。不过普洱茶本

2021.09.06
红烧肉是甜的还是咸的

红烧肉相信很多人都吃过，那么红烧肉是甜的还是咸的呢？有些人说红烧肉是甜的，有些人说它是咸的，一时之间争论不休。今天就带着一起来讨论一下，这红烧肉到底是什么味道。一、红烧肉是甜的还是咸的有甜有咸其实红烧肉有甜的，也有咸的，还有辣的，这个主要跟地区地域和口味有关系。比如在南方地区，像江浙一带，尤其是上海，无锡，杭州，苏州一带的话，做出来的红烧肉肯定是甜的。本身这一地区的人吃的口味就偏甜，尤其是以无锡甜

2022.06.18
茶叶蛋可以放微波炉热吗

提起微波炉，我们应该很熟悉，这个是我们常用的居家加热食物的电器，但是微波炉并不是所有的食物都可以加热的。那么茶叶蛋可以放微波炉热吗?一、茶叶蛋可以放微波炉热吗茶叶蛋不可以用微波炉加热。茶叶蛋不可以用微波炉加热的原因主要有1.加热时蛋皮内部压力过高，加热后不断膨胀，热气释放导致爆炸

2022.06.18
五花肉如何焯水

我们们平常做菜时经常使用猪肉，然而这肥瘦相间的五花肉是最令人喜爱的，但是大家都不太能掌握好肉类的焯水，那么五花肉如何焯水呢?我现在就来告诉大家这其中的技巧。一五花肉如何焯水锅中加入水，料酒，将五花肉冷水下锅，滚沸后捞出。将肉类进行焯水，能够将肉类中的血水脏渍去除，焯水最重要的一点是要冷水下锅，如果开水下锅的话，肉质表面就会变紧致，导致肉类中的血水排不出来，会影响五花肉的口感。二制作五花肉的的诀窍1

2022.06.15
红烧肉是哪个地方的名菜

红烧肉很多人都吃过，它是用五花肉做的，色泽红润，吃上去肥而不腻，瘦而不柴，口味非常的好。那大家知道红烧肉是哪个地方的名菜吗？很多人吃过，但无从知道，今天就具体来介绍一下。一、红烧肉是哪个地方的名菜其实要研究红烧肉是哪个地方的名菜，确实也无从考究，如果是从大一点的方向来说，是在南方地区比较受欢迎的一道家常菜，尤其是以杭州地区的东坡肉最为代表性，是红烧肉当中的爱马仕。所以如果喜欢吃红烧肉的，可以去到杭

2022.06.15
红烧肉是先煮还是先炸

红烧肉是南方地区非常家常的一道菜肴，吃上去瘦肉非常的软烂，肥肉入口即化，特别的好吃。但是要把这道菜做好也并不容易，那大家知道红烧肉是先煮还是先炸呢？今天就来教教大家如何把红烧肉做的好吃。一、红烧肉是先煮还是先炸先煮做红烧肉之前要先煮，所谓的煮就是焯水，因为肉在生的时候当中会有一些血水和血沫，如果不先焯水的话，那么做出来的红烧肉可能会有腥味。因此需要先把肉洗干净，然后切成块或者整个一条放入到锅中去焯

2022.06.12
红烧肉是上海菜吗

很多上海人都非常喜欢吃的一道家常菜，叫做红烧肉。它吃上去微微带甜，肥而不腻入口即化，特别的美味。那么红烧肉是上海菜吗？它的起源到底在哪儿呢？今天就带着大家一起来了解一下红烧肉的渊源。一、红烧肉是上海菜吗是其实红烧肉属于上海菜，但是在南方地区，各个地方的红烧肉口味以及它的菜系都会有一些区别。比如浙江地区，在浙江杭州红烧肉也是地方的特色菜，而且有一个非常充满历史文化的名字，叫做东坡肉，是因为苏东坡而起

2022.06.08

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