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松花蛋和咸鸭蛋的区别到底在哪里

松花蛋和咸鸭蛋都是非常具有中国特色的风味蛋，虽然看上去有一些类似，但是如果真正把这两种蛋放在一起比较的话，其中的区别还是非常大的。现在我就来说一说松花蛋和咸鸭蛋的区别。松花蛋和咸鸭蛋的区别到底在哪里1.味道不同松花蛋和咸鸭蛋的味道上是有着本质的区别的。咸鸭蛋光听名字就知道它的味道肯定是咸的，但是松花蛋腌制出来是没有任何味道的，也就是说如果不放任何调料的情况下，吃上去是淡而无味的。而且咸鸭蛋透露着香

2022.06.08
皮蛋就是松花蛋吗？揭开它的面纱。

关于皮蛋的美味相信不用给大家过多的介绍了，毕竟皮蛋是中国传统的风味蛋，所以很多国人都爱吃。有时在超市会看到售卖松花蛋，外形和皮蛋没啥区别。那么皮蛋就是松花蛋吗？现在我带着大家一起来了解一下。一、皮蛋就是松花蛋吗其实皮蛋就是松花蛋，只是在叫法上会有所不同。在南方人的口中称之它为皮蛋，而到了北方则就称之为松花蛋。这主要是因为皮蛋在腌制的时候，其蛋白的表面上会出现一朵一朵类似于松针一样的花朵，因此被称之

2022.06.17
皮蛋和松花蛋有啥区别

皮蛋是具有特殊味道的风味蛋，对于绝大多数人来说却是美味。逢年过节的时候家家户户也都会自己腌制皮蛋。但是有时候发现超市卖的松花蛋和皮蛋似乎长得一样，那么皮蛋和松花蛋有啥区别呢？一、皮蛋和松花蛋有啥区别没有区别其实皮蛋和松花蛋只是在叫法上面不一样，它们两者之间没有任何的区别，就是同一种食物，在南方会把它叫做皮蛋，而在北方一般称之为松花蛋。因为把蛋剥开之后，它的表皮会出现像雪花一样的花状，就像一朵朵盛开

2021.03.09
凉拌皮蛋放老抽还是生抽好呢

皮蛋是中国具有特色的风味蛋，是用鸭蛋研制而成的。皮蛋的味道并不是人人都可以接受的，但是喜欢吃皮蛋的人却对它的爱无以言表。皮蛋一般都会凉拌来吃，那么凉拌皮蛋放老抽还是生抽好呢？一、凉拌皮蛋放老抽还是生抽好呢都可以在制作凉拌皮蛋的时候放老抽或者生抽都是可以的。但是建议可以同时放这两种调味料。很多人觉得老抽和生抽其实就是同一种调味料，但是其实并非如此。老抽它的颜色会更加深一下，而且没有黄豆的豆腥味，比较

2022.06.14
皮蛋可以放多久不会坏

皮蛋是非常具有中国特色的风味蛋，是用鸭蛋来腌制的。尤其到了逢年过节的时候，家家户户都会腌制一大缸的皮蛋。那么皮蛋可以放多久不坏呢？今天就一起来了解一下皮蛋的具体存放时间。一、皮蛋可以放多久3~6个月本身皮蛋在腌制的时候，外面会裹着一层黄泥，黄泥里面还有一些稻壳和生石灰等灰料，所以在没有去除这层泥的情况下皮蛋放上3~6个月是没有任何问题的。但是这里值得提醒的是，如果这外面一层的黄泥已经去掉，只有壳的

2022.06.21
生羊杂可以冷冻吗

羊的身上不光羊肉好吃，其实羊杂也是非常美味的食物，把它烹煮好的话吃起来会比羊肉更加有滋味。那么刚刚新宰杀取出来的生羊杂可以冷冻吗？今天就来教教大家关于生羊杂的储存方法。生羊杂可以冷冻吗生羊杂是可以冷冻的，但是并不是大家想象的，简单的直接把生羊杂放到冰箱里冷冻就完事了，其实在冷冻的时候还是需要一些方式方法的，现在就一起来看一下。1.保鲜袋冷冻新鲜的生羊杂会夹杂着血液，还会有非常浓重的血腥味和羊膻味，

2022.06.09
腊肉可以做成红烧肉吗

腊肉是过年过节的时候，家家户户都会制作的一种腌制品。那么过年时候没有吃完的腊肉，可以把它用来做平时爱吃的红烧肉吗？很多人持怀疑态度，那么到底腊肉可以做成红烧肉吗？一起来看看。一、腊肉可以做成红烧肉吗可以。腊肉是可以做成红烧肉的，其实它的做法和普通鲜肉做红烧肉做法相类似，但是由于腊肉是经过提前腌制晒制而成的，所以它的口感没有新鲜的红烧肉那么软糯，在咸度上面也会更加咸一些。所以可以把腊肉稍微先提前泡一

2022.06.19
在南方腊肉腌几天可以晒

一到过年的时候，无论是北方还是南方人都会有制作腊肉。腊肉制作起来并不是特别的复杂，但是一定要讲究方式方法。今天就一起来了解一下，在南方腊肉腌几天才可以晒。一、南方腊肉腌几天可以晒两周左右。在南方腌制腊肉的话，需要腌制两周左右，然后再把它放出去晒才是最好的。因为如果腌制的时间短的话，那么味道没有那么入味，这样晒出来的腊肉特别不好吃。另外一个就是储存的时间会比较短，所以需要至少腌制两周左右，让所有的调

2022.06.17
腊肉一般晒几天就可以了

腊肉是中国的传统腌制食品，做腊肉只需要将新鲜的五花肉腌制过之后，然后再放入太阳底下进行暴晒即可。今天就一起来了解一下腊肉一般晒几天就可以了，如何才能晒出好的腊肉来。一、腊肉一般晒几天就可以了半个月左右。腊肉经过腌制之后必须放在外户外进行暴晒，将其中的水分全部晒干之后变成风干的，摸上去非常坚硬的腊肉才是真正的腊肉。那么这个时间大概需要在半个月左右。如果天气不好，阳光不充足的情况下晒制的时间会更长。当

2021.04.21
吃羊杂可以放什么配菜最好美味

很多人都喜欢吃羊肉，其实羊杂更加美味。羊杂包括羊血，羊眼，羊腰子，羊肝，羊肚等等，将这些食材放在一起烹制特别的美味，今天就一起来聊聊吃羊杂可以放什么配菜最好吃。吃羊杂可以放什么配菜最好美味1.大蒜苗吃羊杂的时候可以搭配上大蒜苗。大蒜苗就是平时大家喜欢吃的大蒜头发芽长成的苗，绿油油的像韭菜一样。大蒜苗生的时候有一种特殊的气味，闻上去有些臭臭的，但是如果把它放入到食材当中炒熟之后会散发出非常浓郁的香气

2022.06.25

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