肉蛋家禽美食知识-九州醉餐饮网

首页 > 美食知识 > 肉蛋家禽

全部知识饮食常识美食日记饮食文化餐饮资讯酒店餐厅水产养殖餐饮设计厨房设备酒粮油副食果蔬水产品肉蛋家禽生鲜烹饪技巧

毛肚要烫多少时间才能吃

吃火锅的时候，毛肚是很多人都喜欢点的一道菜，吃上去嫩又脆。但是有的人觉得毛肚很老嚼不动，其实是烫的时间没有把握好。今就一起来看看毛肚要烫多少时间才能吃。一、毛肚要烫多少时间才能吃十秒钟左右新鲜的毛肚本身就很薄，如果放在锅里烫的时间比较久的话，那么毛肚就会又老又难嚼，所以新鲜的毛肚只需要放入到开水或者是汤底当中烫上十秒钟就可以吃了。这时候的毛肚吃上去非常的嫩，而且脆脆的，口感特别好。切记毛肚不能烫时

2022.06.16
买回来的冻牛排可以直接煎吗

很多人喜欢在超市买牛排回来自己煎，但是超市买的牛排一般都是冻牛排。那买回来的冻牛排可以直接煎吗？今天就一起来解开心中的疑惑并教给大家关于煎牛排的小诀窍。一、买回来的冻牛排可以直接煎吗是可以直接煎的其实超市买回来的冻牛排在进行速冻的时候就已经清洗干净，所以买回来之后如果想吃可以直接解开的包装袋，放入锅中煎。当然由于冻牛排冻的时间比较长，所以在煎的时候也会比较费劲费时，所以如果有时间的话还是可以提前将

2022.06.10
肥牛要解冻吗

爱好美食的小伙伴们可以说是美食最忠诚的粉丝，而我就是对火锅最忠实的粉丝，其中一点要点肥牛。肥牛一般我们在外面吃是没有看到有冰的，但是要是在家吃，肥牛要解冻吗？一、肥牛要解冻吗最好是要解冻一下。特别是那种比较大块的肥牛，经过冷冻之后，最好拿出来先进行解冻，因为不进行解冻的话，是不容易做熟的;还有就是我们经常见的肥牛卷，就是比较小块的，最好也是要解冻，因为直接煮的话是要煮很久的，一般肥牛煮的时间比较长

2022.06.26
涮毛肚七上八下多少秒？家里吃火锅选什么食材？

说起冬季，除了街边那些卖得火热的烧烤摊外，最吸引人的非火锅莫属了。火锅是一个神奇的存在，可以任凭心意添加各种各样的食材，而其中毛肚绝对算得上火锅食材中的精品。那涮毛肚七上八下多少秒？一、涮毛肚七上八下多少秒涮毛肚七上八下，听起来似乎是一门高超的煮火锅技术，其实理解起来并不难。七上八下，顾名思义就是动15次，语意延伸即为将毛肚用筷子夹住，在火锅里涮15次的意思。为什么是15次呢，因为涮这个次数的毛肚

2022.06.07
腊肉需要提前泡水吗

腊肉是用新鲜的五花肉经过腌制暴晒而成，味道非常的好，而且很有嚼劲，在过年的时候是必不可少的一道美食。那么腊肉需要提前泡水吗？现在就一起来了解一下关于腊肉的处理方法。一、腊肉需要提前泡水吗最好是提前把腊肉泡一下。因为腊肉在晒制的过程当中，肉与空气直接接触，所以或多或少在腊肉的表面会附着一些污物。而且腊肉放置的时间越长，表面会产生一些物质，比如一些霉斑，或者是一些亚硝酸，所以提前泡水一方面可以使腊肉变

2022.06.13
菠萝饭糯米要泡多久才能吃起来软糯

制作菠萝饭主要用到的就是菠萝和糯米，而糯米需要提前浸泡，这样制作出来的菠萝饭才会香甜软糯。那大家知道菠萝饭糯米要泡多久才合适吗？现在就一起来看看究竟需要多少时间。菠萝饭糯米要泡多久还能吃起来软糯1.冷水泡一夜想要糯米饭里面的糯米吃起来香甜软糯的话，可以提前一晚将糯米放在冷水当中浸泡。浸泡的时候如果是冬季气温较低，可以将糯米放在室内浸泡，不需要换水，泡一晚即可，第二天需要做的时候将糯米重新冲洗干净就

2022.06.16
菠萝饭的菠萝需要泡盐水吗

菠萝饭是一道非常受欢迎的甜点，平时自己在家也可以制作，只需要糯米和菠萝就可以了。那么菠萝饭的菠萝需要泡盐水吗？如何才能将这道甜点做的美味呢？现在就一起来学学看吧。一、菠萝饭的菠萝需要泡盐水吗制作菠萝饭所用到的菠萝肉可以泡盐水，也可以不泡盐水。因为菠萝饭在制作的时候已经把菠萝煮熟，煮熟的菠萝肉吃起来麻嘴的感觉会减少很多，所以可以不用泡盐水直接烹煮。当然用盐水泡过之后再做菠萝饭也是可以的，具体可以根据

2022.06.27
吃腊肉要提前泡水多久才好吃？

腊肉相信很多人都喜欢吃，在冬天的时候家家户户也都会自己腌制腊肉。那么吃腊肉要提前泡水多久才会好吃呢？很多人常常忽略了这一点，那今天就来普及一下关于腊肉的小知识。吃腊肉要提前泡水多久才好吃1.冷水泡吃腊肉需要提前浸泡一下，那么如果用冷水泡的话，在时间充裕的情况下，一般可以提前浸泡一夜，这样的话就可以充分稀释腊肉在腌制过程中产生的亚硝酸盐。同时腊肉本身腌制的时候咸味就比较重，通过冷水浸泡一夜也可以将里

2022.06.17
腊肉吃之前要泡多久比较合适

腊肉属于腌制食品，色泽为暗红或深红色，吃起来非常有嚼劲。一般过年的时候，家家户户都会晒制腊肉。那腊肉吃之前要泡多久比较合适呢？相信很多小伙伴也想知道，现在就一起来了解一下。一、腊肉吃之前要泡多久比较合适腊肉在吃之前，如果用冷水泡到话可以提前一晚浸泡。如果用热水泡的话，3~6个小时即可。当然如果泡过之后有时间用水冲洗的话，一般开水泡两小时左右就可以了。所以腊肉浸泡的时间还是根据自己的时间自由灵活的调

2022.06.11
腊肉要不要泡水

腊肉也叫做风干肉，是猪肉经过腌制暴晒之后所形成的。虽然腊肉看上去并不起眼，但吃起来却十分美味。那腊肉要不要泡水呢？一起来看看吧。一、腊肉要不要泡水其实腊肉在吃之前最好是用水泡一下，如果时间充足的话，可以提前一天用冷水浸泡，如果时间比较仓促的话，用开水泡2~3个小时即可。腊肉泡水并不是把想象当中的把腊肉泡软，其实是通过泡水，稀释掉腊肉表面的亚硝酸盐，冲淡腊肉当中过多的盐分，同时腊肉在暴晒的时候表面会

2022.06.21

19
20
21
22
23