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排骨用什么炖好吃？排骨怎么选？

说起排骨大家肯定能想到好多关于排骨的做法，排骨的营养高我们大家都知道，其实炖排骨也是可以把排骨的营养价值发挥到很大的，那我们今天就来说说排骨用什么炖好吃。一、排骨用什么炖好吃1.用冬瓜炖排骨冬瓜和排骨的搭配，那肯定算的上是绝配了。冬瓜炖排骨做出来的汤味道鲜美不说，冬瓜还能解腻。2.用莲藕炖排骨莲藕和冬瓜的不同除了营养不同以外，口感也不同，莲藕炖出来的排骨也别有一番风味。3.用苦瓜炖排骨苦瓜炖排骨这

2022.06.27
卤蛋和茶叶蛋的区别是什么？

卤蛋与茶叶蛋是我们生活中常食用的两种蛋制品，因为两种蛋制作出来的成品比较相像，而让我们很容易混淆，不知到哪个是卤蛋哪个是茶叶蛋，至于大家的疑问，就让我来告诉大家卤蛋和茶叶蛋的区别吧。卤蛋和茶叶蛋的区别首先要明确的是卤蛋和茶叶蛋都是通过特殊的方式对鸡蛋进行二次加工而制成的衍生品，只是两种蛋的制作方式大不相同。卤蛋的制作方式是：先把鸡蛋煮好，去壳，然后加入酱油、米醋、生姜、盐巴等辅助用料汇合在一块腌制

2022.06.27
排骨用高压锅压多长时间合适？高压锅炖排骨注意事项有哪些？

排骨，在我国通常指的是猪肋骨和脊椎骨，是做菜的一种食材，因为中国人食用猪肉比例比较大，这也是中国人的饮食结构导致的，例如排骨汤，是一道家常菜肴，那么排骨用高压锅压多长时间合适?一、排骨用高压锅压多长时间合适高压锅的压强较大，用高压锅炖排骨一般要15-20分钟左右。先用大火煮5分钟左右，等到高压锅发出“嗤嗤”的声音和冒气的时候，再将大火调至到小火用小火在慢炖15分钟，等到了15分钟以后将煤气关掉，然

2022.06.18
排骨需要泡水吗？如何选购排骨？

最近猪肉价格一直居高不下，但这并不能影响大家对于猪肉的喜爱。要说到猪身上最“讨喜”的肉，当选排骨。但是很多人都不知道排骨烹饪的一些小窍门儿。排骨需要泡水吗?如何选购排骨?一、排骨需要泡水吗很多人在烹饪排骨时都没有这个步骤，但其实这是烹饪排骨必不可少的一步。新鲜的排骨买回家来，首先应该在水中浸泡一段时间，泡出一部分血水和排骨上的脏东西，这样会让烹饪后的排骨在口感上更佳。至于泡排骨的水，也有点讲究，要

2022.06.29
排骨有点臭味怎么去除？排骨要煮多久？

排骨是每家每户日常用来打牙祭的肉食，在众多肉类中排骨是最经济实惠的，而排骨最经常的做法无异于清炖或者红烧，但是当我们把排骨买回来的时候排骨难免会有一些异味，那排骨有点臭味怎么去除呢?一、排骨有点臭味怎么去除1.买回来的排骨先放在水龙头下用流动的水仔细冲洗大概15分钟，这样可以除去排骨的一些血腥味。如果想要洗的更干净可以再水里加一些食醋。冲洗过后的排骨切成大小适中的块状。2.清洗过后的排骨再放入清水

2020.08.28
排骨用冷水还是热水焯？排骨和什么炖最好吃？

排骨这个部位应该是猪身上最好吃的部位了，并且价格方面又非常的贵，如此珍贵的食材自然是需要精心烹饪的，那么排骨用冷水还是热水焯呢?排骨和什么炖最好吃呢?一、排骨用冷水还是热水焯我们如果想要去除排骨里面的血水的话，最好就是将排骨和冷水一起下锅。这主要是因为排骨从市面买回来的时候，本身的温度是比较低的，如果遇到了热水之后就会立马让肉质变得非常的紧实，从而锁住了里面的血水，虽然表面也会飘，有着比较多的血沫

2022.06.24
排骨需要过水吗?有哪些好吃的排骨美食?

提起排骨是人人都爱，有很多好吃的排骨的美食，大家已经都吃过，也属于去饭店的必点菜，那大家尝试过自己在家做排骨吗，那大家知道排骨需要过水吗?有哪些好吃的排骨美食?一、排骨需要过水吗首先排骨是一定要过水的，因为排骨不过水上面会有一些浮沫，而且会发硬做出来会影响口感，而且如果不过水的排骨会有种肉腥味儿，做出来不会太好吃。而且可以去掉肉里的淤血，防止有血腥味。所以排骨是一定要过水的。二、有哪些好吃的排骨美

2022.06.08
排骨有一股骚臭味是什么原因

你们是否觉得排骨有一股骚臭味？你们知道排骨有一股骚臭味是什么原因呢？可能你们们仔细去想而且很多人也只是简简单单的认为是肉质不好排骨坏了，等等原因都有，但是具体是什么原因呢？排骨有一股骚臭味是什么原因很多人都会认为我们自己从超市里买回来自己做排骨的时候就会觉得，排骨有一股骚臭味，那么这究竟是什么原因呢，排骨有了骚臭味如果去除味道后食用，对我们的身体健康是否有影响呢。其实排骨有骚臭味并不是排骨坏了而是

2022.06.15
排骨需要怎样处理之后再做？排骨有点变味怎么处理？

想到补充营养，大多会提到排骨这一食材，但是做排骨却也十分的考验大家的技术经验，很多厨艺不精的人大多不清楚排骨需要怎样处理之后再做，从而做出来的排骨口味奇怪，影响食用。一、排骨需要怎样处理之后再做通常人们的处理方法是把排骨放在开水里面焯水去除血水，这样做的话，虽然能够去除排骨表面的血沫，但是也会让做出来的排骨仍然有很大的腥味，而且肉质会变老，吃上去的口感一点也不嫩。还有一种方法是，洗干净买回来的排骨

2020.08.28
一般炖排骨要多久时间？炖排骨的注意事项有哪些？

排骨有许多家常的做法，红烧、清蒸、煲汤等等。虽然排骨的做法有很多，但想要排骨做的好吃，一定少不了一个步骤，那就是炖。那一般炖排骨要多久时间呢?接下来就让我们一起来讨论一下吧。一、一般炖排骨要多久时间一般排骨至少要炖一个小时以上才会入味，可以先用大火把水烧开，再用小火煲一到一个半小时，这是为了吃排骨肉的做法;而有时候炖排骨主要是为了喝炖出来的排骨汤，如果想要骨头汤更有味道，则需要炖大概两个小时。如果

2022.06.28

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