首页
餐饮问答
地区美食
美食推荐
创业经验
活动与展会
首页
>
美食知识
>
水产品
全部知识
饮食常识
美食日记
饮食文化
餐饮资讯
酒店餐厅
水产养殖
餐饮设计
厨房设备
酒
粮油副食
果蔬
水产品
肉蛋家禽
生鲜
烹饪技巧
大闸蟹哪个品牌最好?如何挑选大闸蟹?
秋风响,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。蟹乃食中美味,民间流传着有“一盘蟹,顶桌菜”的谚语。大闸蟹不仅味美肉嫩,而且营养丰富,是一种高蛋白质的补品。那么大闸蟹哪个品牌最好?一、大闸蟹哪个品牌最好固城湖大闸蟹,被称为蟹中之冠,在2007年它被认定为国家地理标志保护产品。固城湖是中国第一个国家级中华绒螯蟹标准化生产综合示范区,在2009年成为第一个水产类中国驰名商标。其蟹苗是利用沿海定点育苗场土池生态育苗法进
2022.06.22
海鳗鱼是养殖的吗?海鳗鱼与河鳗鱼的区别?
随着人们生活水平的提高,鳗鱼也开始大量出现在我们餐桌上。烤肉店推出的活烤鳗鱼,日本料理店的鳗鱼饭等等有关鳗鱼的菜肴层出不穷。那么海鳗鱼是养殖的吗?海鳗鱼与河鳗鱼的区别?下面就由我来为大家介绍一下。一、海鳗鱼是养殖的吗鳗鱼,又叫白鳝、白鳗、日本鳗等等,它是鳗鲡目分类下的一种鱼,通常又被称为鳝。鳗鱼的身体外形酷似蛇类,但却具有鱼类的基本特征,鳗鱼表面无鳞,一般生活在淡水和海水交界的地方。现在我们在市场
2020.10.29
鲍鱼属于鱼类还是贝类?鲍鱼的由来是怎么样的?
鲍鱼价格比较于一般的海类产品要贵上一些,主要还是因为它的味道好。鲫鱼,草鱼,乌鱼这些都属于是鱼类。那鲍鱼属于鱼类还是贝类呢?它的由来是怎么样的呢?以下就通过一段文字来一起了解一下!一、鲍鱼属于鱼类还是贝类鲍鱼是一种肉质鲜美的单壳贝类,营养丰富。鲍包不是鱼。鱼是一种生活在水中用鳃呼吸且有脊椎的动物。而鲍则是软体动物,人们一般会将软体动物称之为贝类。鲍鱼的足部很发达,属于是一种腹足纲贝类,这种贝类在全
2022.06.19
龙虾怎么分辨公母
现在生活经济发达,海口的贸易将海内资源带到了内地,其中海鲜是大家生活中非常喜欢吃的。海鲜中有蟹类,虾类,还有贝壳类。有些朋友喜欢吃龙虾,那么龙虾怎么分辨公母?一起来看看。一、龙虾怎么分辨公母在购买龙虾的时候,如果想要分辨公母,最简单的方式就是直接询问商家,商家会直接告诉你什么样的是公,什么样的是母。但是如果不想要经过商家的口中得知龙虾的公母,那么今天就教给大家三个个分辨龙虾公母的好方法。首先在购买
2020.10.22
草虾是海鲜吗
虾,是我们生活中很常见的一种食物,它的烹煮方式多种多样。但是你知道我们生活中不常吃的草虾是海鲜吗?你知道吃草虾对我们的身体有什么好处吗?如果你不知道但又感兴趣就接着往下看吧。一、草虾是海鲜吗草虾不是海鲜,它是河鲜,它是生活在河里面的,所以它也被称为“淡水虾”。草虾虽然是生活在河里面,但是它最喜欢的地方是有水草的地方,因为在那里,它遇到危险可以躲进去,不被敌人发现,而且水草那里会有它喜欢吃的食物。草
2022.06.11
舟山梭子蟹上市时间是什么时候?梭子蟹该怎么挑选?
螃蟹一直以来都是非常受人们喜欢的海鲜食品,平时我们吃到的螃蟹最常见的品种就是梭子蟹,以舟山地区生产出来的最有名,那么舟山梭子蟹上市时间是什么时候呢?一、舟山梭子蟹上市时间是什么时候舟山地区生产出来的梭子蟹,一般是在每年的8月份左右开始捕捞上市,如果想要吃到最好吃的梭子蟹,建议大家在8月末到9月初的时候购买,这个时候的梭子蟹成熟度是非常高的,并且价格方面也逐渐的趋于稳定了。一般梭子蟹会在每年5月份的
2022.06.12
螃蟹已经死了怎么保存?怎么鉴别死螃蟹?
螃蟹是一种非常美味的食物,很多喜欢吃螃蟹的人都喜欢在这个时候买一些螃蟹吃,但是有的时候买回来的螃蟹已经死了,那么螃蟹已经死了怎么保存?买回来的螃蟹怎么鉴别死螃蟹呢?一、螃蟹已经死了怎么保存如果我们买回来的螃蟹已经死了的话可以采取下面的方法进行保存。如果是我们刚买回来的螃蟹死了的话可以把这种死了的螃蟹给蒸熟,如果太多吃不完的话可以等螃蟹完全晾凉了之后放在冰箱的冷冻室进行保存,等到想吃的时候可以拿出来
2022.06.11
梭子蟹怎么杀和清洗
梭子蟹身上有许多沉淀物,所以在家做螃蟹的时候,一定要清洗干净。日常在我们生活中,我们应该怎么清理才能更好的在后续的吃食中不出现不卫生的问题呢?你怎么清理它?梭子蟹怎么杀和清洗?梭子蟹怎么杀和清洗关于清洗方面,你应该先准备一些白葡萄酒和一把新牙刷,然后把酒和水倒进盆里面,然后把螃蟹放在盆里10分钟左右清洗干净。一、怎样杀死梭子蟹拿一根木筷刺在大闸蟹的两眼间,趁机稍微翻一翻,肉质还是新鲜的。大闸蟹的上
2022.06.28
淡水蟹和海水蟹的口味区别
俗话说,靠山吃山,靠海吃海,相信大家大都吃过螃蟹,内陆的人吃的螃蟹大都是淡水养殖的,沿海地区的人吃的螃蟹几乎都是在海里养殖的,那今天咱们就来聊一聊淡水蟹和海水蟹的口味区别。一、淡水蟹和海水蟹的口味区别海水蟹嘛,自然在大海里生长,大海里的水最多的是啥?当然是盐巴,所以海水蟹最独特的口味就是偏咸。而淡水蟹呢,在内陆的江河湖泊里面生殖发育,给人的口味最大的直观感受就是肉质鲜美,不会太咸也不会太淡,就是正
2022.06.19
淡菜干哪些部位不能吃?吃淡菜干的时候要注意什么?
淡菜干,从名字上看很像一种蔬菜,其实它是一种海产品,味道异常鲜美,价格很大众,所以深受广大老百姓喜爱,今天我们来聊一聊,淡菜干哪些部位不能吃?吃淡菜干的时候要注意些什么?一、淡菜干哪些部位不能吃淡菜和扇贝有那么点像,吃的时候吃里面的肉就行,但在吃的时候要注意一点,就是你会看到有一点黑色的东西,这个用通俗的、不优雅的话来说,是屎,屎能吃吗?当然不能,里面有细菌,有泥沙,有各种微生物,所以吃的时候把黑
2022.06.28
37
38
39
40
41
上一页
39/50
下一页