首页
餐饮问答
地区美食
美食推荐
创业经验
活动与展会
首页
>
美食知识
>
水产品
全部知识
饮食常识
美食日记
饮食文化
餐饮资讯
酒店餐厅
水产养殖
餐饮设计
厨房设备
酒
粮油副食
果蔬
水产品
肉蛋家禽
生鲜
烹饪技巧
海虹肉是什么东西?海虹肉应该怎样选购?
在卖海产品的市场,我们常常会看到一种叫做海虹肉的干货。看上去是一粒一粒的小肉干,妥善保存的话应该可以放很久。那么海虹肉是什么东西?我们应该怎样选购和食用它呢?一、海虹肉是什么东西海虹就是贻贝,也叫淡菜、青口,每年4月是最适合吃新鲜贻贝的时候。但是对于大部分内陆城市来说,新鲜贻贝还是不容易买到的,市场上更常见的是用贻贝的肉做成的干货,就是海虹肉了。二、海虹肉应该怎样选购海虹肉易于烹调,价格又很亲民,
2022.06.19
兰花蟹什么季节吃最好?
桂花飘香,秋高云淡的时候就是要吃螃蟹的时候了,我们知道大部分螃蟹都是在九、十月份成熟的,但其实不同的螃蟹种类,相互之间成熟的时间也会有一点不同的差异,那兰花蟹什么季节吃最好呢?一、兰花蟹什么季节吃最好兰花蟹的别名又叫花蟹,因为兰花蟹的蟹壳上有明显的花纹,所以得名兰花蟹,兰花蟹一般生长在海南三亚、福建、广东等南方沿海地区。所以北方地区较少见到兰花蟹,兰花蟹一般是在十月到十二月的时候是最好的食用季节。
2022.06.26
巴沙鱼不能和什么食物一起吃?怎样挑选巴沙鱼?
巴沙鱼虽然在我国比较少见,但是在东南亚地区却是一种非常好饲养得鱼类,其肉质鲜嫩,因为好饲养,通常在市面上价格也不是很贵,在这里我针对巴沙鱼不能和什么食物一起吃进行下研究。一、巴沙鱼不能和什么食物一起吃巴沙鱼刺少,肉质细嫩,味道鲜美,是不可多的得美味,有很多人不了解巴沙鱼,认为巴沙鱼有很多不能一起吃得菜,但是其实呀,巴沙鱼得食物禁忌是没有得,可以放心食用,也会经常出现在餐馆和餐桌上,其中火锅涮巴沙鱼
2022.06.21
怎么挑选黄多的螃蟹?有哪些小方法?
螃蟹还有很多的做法,做法新奇非常的好吃。马上就到了盛产螃蟹的季节了,你知道怎么买螃蟹吗?你知道怎么挑选黄多的螃蟹吗?不要着急,有我来给大家一一解答这些问题。怎么挑选黄多的螃蟹方法一:我们可以掂重量来挑选黄多的螃蟹黄多的螃蟹一般重量是比较重的,我们在挑选螃蟹的时候可以通过重量来挑选黄多的螃蟹。我们在挑螃蟹的时候,如果在两只螃蟹的大小都相同的情况下,重量比较重的那只螃蟹黄是比重量较轻的螃蟹黄多的。选螃
2022.06.17
大闸蟹要蒸多久才能吃
秋天是吃大闸蟹的好时节,九月十月正是大闸蟹长成上市的时候,大闸蟹是非常美味的食材,可以做各种美食,也有很多不同的吃法,其中最原滋原味的食用方法就是蒸,但是由于蟹以腐殖质为食,如果吃的时候没有刷干净和蒸熟,可能会把蟹体内的细菌和寄生虫带入人体,使人生病,因此我们要把蟹蒸熟才能吃。那么蒸多久才能熟呢?一、大闸蟹要蒸多久才能吃蒸大闸蟹的时候我们要等水开之后在放入,因为开水可以让蟹快速死亡,减轻因为蟹挣扎
2022.06.25
梭子蟹最肥美的季节是什么时候?梭子蟹应该如何挑选?
很多人都喜欢吃螃蟹,除了阳澄湖大闸蟹之外,梭子蟹也是生活中比较受欢迎的品种,有些人可能不知道吃梭子蟹的最佳时节,梭子蟹最肥美的季节是什么时候?现在我们便来详细分析一下。一、梭子蟹最肥美的季节是什么时候通常来说,每年的8月-11月左右是吃梭子蟹的最好时间,这个时期被称为索饵肥育时期,梭子蟹在这个阶段的体宽可以长到100mm~130mm。其中又以9月份的梭子蟹最多,最肥美,如果进入了10月份,则是雄蟹
2022.06.15
巴沙鱼是淡水鱼还是海水鱼
人们的生活质量得到了大大的提升,而从人们的吃食中就能看出来。巴沙鱼,人们在日常的市场当中并不是非常常见的,哪么巴沙鱼是淡水鱼还是海水鱼呢?今天我就整理了一下,来为大家解答了。巴沙鱼是淡水鱼还是海水鱼对于淡水鱼和海水鱼有许多人都分不清楚哪些是属于淡水鱼哪些是属于海水鱼,哪么小编就来告诉大家。一般,海鱼中的寄生虫比淡水鱼少,所以食用上人们往往选择海水鱼,如龙利鱼。巴沙鱼虽然在市场上有售卖的,但是有的商
2022.06.19
螃蟹上锅蒸多久
绝大多数螃蟹生活在海里,也有一些生长在淡水或陆地。常见的螃蟹有青蟹、梭子蟹、河蟹等等。螃蟹可以蒸着吃、炒着吃、炖着吃,那么,螃蟹上锅蒸多久?今天来和大家聊聊。一、螃蟹上锅蒸多久蒸螃蟹至少要十五分钟才会熟。如果少于十五分钟,肉会蒸不熟,而生肉吃了对人体是不好的。而蒸的时间太长又会导致螃蟹肉变老、口感变差。所以,十五分钟是最佳时间,以蒸锅烧开为开始的时间点计算。二、蒸螃蟹要准备哪些食材蒸螃蟹之前,要准
2022.06.26
什么冬枣皮薄好吃?这两个地方的冬枣皮薄美味
马上又到了吃冬枣的季节,每年这个时候我们都会购买许多的冬枣,但是不同地方的冬枣口感不一样,我们区分起来比较困难,那么什么冬枣皮薄好吃呢,今天就让我们来一同解决一下这个问题。什么冬枣皮薄好吃有些地方冬枣皮儿薄,果肉大,比较适合品尝,但是有些地方的冬枣果皮特别厚,果肉没有多少,这种冬枣就不太适合我们品尝,只适合用来做一些馅料。1.冬枣的主要产地是在北方,主要分布在黄河流域,所以冬枣的甜度或者说它的品相
2020.09.12
白鲢鱼便宜的理由有哪几点?
在水产市场,大家会发现各种鱼的品种非常多,但是价格却不同,有的特别贵,有的却很便宜。比如白鲢鱼只要3-4块一斤,那白鲢鱼便宜的理由是什么?我现在就来分析一下。白鲢鱼便宜的理由有哪几点1.生长周期短每条鱼从卵到小鱼到长成成年可以食用的鱼是需要一个周期的,一般在1年左右,有的要2年,有的甚至时间更加久。那么生长周期越长的鱼它的价格就越贵。但是白鲢鱼的生长周期是非常的短的,一年都不需要,所以产量非常的高
2022.06.07
46
47
48
49
50
上一页
49/50
下一页