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基围虾怎么做好吃

2019.12.29网友投稿我要提问我要投稿

鸡鸭鱼肉虾都是生活中不可缺少的美食。要说营养又不怕发胖的当属虾了!目前市场上常见的虾有河虾、白虾、罗氏虾、基围虾。相对前面几种虾,基围虾更多的会被大家所选择。既然很多人都喜欢吃基围虾,那么知道怎么样才能做出好吃的基围虾来吗?自己会不会做呢?很多小伙伴肯定是会吃超过于会做。不要着急,今天我们就一起来学习一下如何做出好吃的基围虾,基围虾怎么做才好吃。

基围虾怎么做好吃

基围虾怎么做好吃

1、蒜蓉基围虾

(1)首先要选择一些新鲜的基围虾,个头挑大一些的。

(2)然后回家洗净去虾线后,用刀在虾背上切开,然后洒上盐和料酒腌制一下待用。

(3)将蒜瓣捣成蒜泥,也可以直接买现成的蒜泥,放入味精、糖、盐搅拌一下。

(4)然后将腌制过的基围虾去掉汁,将蒜泥放在切开的虾背中间,全部摆盘放好后,放入锅中蒸,大约十分钟后就可以出锅。一盘香气扑鼻的蒜蓉基围虾就做好了,上桌前可以洒上一些葱花点缀。

2、基围虾粥

(1)基围虾粥的制作方法非常很简单,想吃的小伙伴完全不需要去店里,自己在家就可以做。

(2)选择新鲜的基围虾,个头不要求太大,这样比较好入味。

(3)回家洗净去掉虾线后背上切开,然后放入料酒、盐、生姜粉进行腌制待用,大约腌制20分钟就可以了。

(4)在腌制的过程中,选择香米淘干净后加入水放在砂锅里开水煮,待20分钟后,捞出腌制过的虾,放入砂锅中与香米一起煮。注意煮的时候火不要开太大,不要底部结锅,要搅拌一下。

(5)然后慢慢熬煮,大约40分钟,待粥变得浓稠时,加入盐、糖、味精搅拌均匀就可以吃了。喜欢香菜的小伙伴也可以在粥里加入香菜,还可以用豆瓣酱来提鲜。这样制作的基围虾粥和店里的基本上是一样的,但是会更加美味。

3、白灼基围虾

基围虾本身的味道就很鲜美,所以为了吃出最原始最纯正的味道,可以直接盐水煮。

(1)白灼的基围虾要挑选个头大的,这样口感才会好。回家洗干净去虾线后,直接放入锅中,加水,放姜片、料酒煮。

(2)煮熟后捞出来摆盘。然后用生抽、糖、葱花调成酱汁,将煮好的基围虾蘸着酱汁吃,味道非常鲜美,原汁原味。

听完了小编的介绍,大家有没有流口水呢?基围虾真的非常好吃有营养,所以学会了烹饪方法,就可以做出美味的菜肴来犒劳自己的家人了。当然一定要记住的是基围虾中有虾线一定要清理干净哦,不然会影响口感的。任何美味的菜肴只有自己做出来才会更加好吃,更加有成就感,所以爱吃爱动手的小伙伴赶紧学起来,或者用自己的智慧创造出更多创新的菜肴,相信一定会受到大家的喜爱的。

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