众所周知，在美食界，炸鸡可一直是大众热爱的美食，最讨小孩子和青年的喜欢，有着非常广泛的群众基础。而且十分方便快捷，既适合赶时间的时候填饱肚子，也适合和朋友们一起聚餐游戏。炸鸡店的品牌非常多，例如肯德基、德克士等都有卖各式各样的炸鸡。那么，开炸鸡店需要哪些设备呢?小编为您整理了一些资料。
一、开炸鸡店需要哪些设备
1.压力炸炉(高压炸炉)
炸炉是制作油炸食品的核心设备之一，有电燃气炉和电炸炉之分，两者都可以用来制作炸鸡，但是电燃炸炉更贵一些，市面上是以使用电炸炉为主，价格相对便宜，成本会减少一些。
2.烤箱
烤箱也是开炸鸡店的必备设备之一，它可以用来制作烤鸡腿、烤鸡翅等等食品。烤箱的操作也很简单，只要照着说明书很快便能上手，重点是掌握时间。多练习几次就会熟练掌握了。不同品牌的烤箱价格差别很大，建议买一个好一点的烤箱，这样安全会得到更多保障，考出来的东西味道也会更好。
3.腌制机
主要用来腌制肉类食品的，腌制机处理食材能够减少和控制腌制时间，提升食品的味道，对于新手来说会很方便。
4.滤油车
油炸食品的油是需要过滤的，滤油车既可以过滤油炸食品中的杂质，还可以过滤其他油水混合物，保证炸鸡的口感和味道。更加可以省下一大笔油钱，节约成本。
5.陈列保温箱
陈列保温箱一般是用于放置食品和展示食品的地方，可以保温保湿保质，延长食品的味道香气和酥脆感。是炸鸡店的镇店之宝，每一家炸鸡店都必须拥有。小型的陈列柜价格在1000元左右，价格也是比较适中的。
二、炸鸡在哪个城市开店比较好
比较适合炸鸡开店的城市主要是二、三线城市。
第一，大城市或者一线城市的各类花销较高，房屋租金、水电人工、包装推广费用等等都会在无形之中增加店面的运营成本，这就必然会推动炸鸡售出费用的抬高，而在当前经济形势之下，有意愿消费高价炸鸡的人群毕竟也是少数，低营收自然又会导致店铺的经营压力增大。
第二，二、三线城市开炸鸡店可以在一定程度上规避高投入带来的风险，这里的租金、人工成本等等都会比一线城市低，如果在二、三线城市的乡镇开店，刚开始租一间5平米左右的小店面，再选择一家小众靠谱的加盟品牌经营，那么由于小镇这里的消费者数量基本是可以预算的，这样炸鸡店的营收也就能基本做到心中有数。
第三，随着品牌的不断成长壮大，店铺积累的资源越多，在二、三线城市开设的炸鸡店也可以进一步开分店或者进军一线城市，或者保持原有的发展状态也都可以，能够为店主预留较多的选择空间。
除了以上所列举的设备外，开炸鸡店也需要根据自身需要再增添一些别的设备，保证炸鸡店的正常运营。加盟一家炸鸡店说简单也简单，说难也难，需要做好前期的准备工作，选择适合的地点开店，如果能找到有经验的人会更好，可以避免一些错误。最重要的是要做好心理准备。如果你已经准备好了，就赶紧来加盟吧!
