德克士全国2400店停业培训4小时，全员实践“双脆”超级战略

德克士全国2400余家门店曾经暂停对外营业4小时，以“谁能比我更爱炸”为主题同步开展年度双脆日全体员工培训，这也是德克士连续第四年在全国范围内开展该活动，德克士全国一线员工、后勤团队及管理层都参与其中，从规模到时长都创下佳绩。在今天上午的培训环节，德克士首席运营官崔凯军先生与门店伙伴们围坐在一起，观看德克士脆皮炸鸡358道工艺视频，并走进后厨撸起袖子、裹粉下锅，一起品尝亲自炸制的美味脆皮炸鸡。

崔凯军先生表示：“从有德克士的第一天起，就有脆皮炸鸡。随着脆皮炸鸡越来越受到消费者的欢迎，我们从2015年开始发起双脆日活动，为的是让每位德克士员工都在这一天回归原点，再次学习炸鸡工艺，通过双脆日黄金4小时的停业培训，强化标准流程工序，每天都能为顾客双手送上美味的脆皮炸鸡。双脆日已经成为德克士内部一项传统节日。”

“每一次的双脆日对于我们来说都是一种品牌精神的传承。”德克士贵阳兴润餐厅店长王芳已经连续第四年参与双脆日活动，她由衷说道，“品尝自己亲手做的脆皮炸鸡，让我们能切身感受到顾客的需求，更好做好每一位的顾客服务。”

脆皮炸鸡作为德克士有标志性和竞争力的产品，是德克士多年坚持的结果。顺势而出的脆皮手枪腿，也深受顾客喜爱。制作金黄、皮脆、肉嫩、多汁的脆皮炸鸡和脆皮手枪腿，是每位德克士人必备的基本技能。迄今为止，“双脆”无疑是德克士的美味起点和致胜关键，与品牌一起成长，每一道看似简单的制作工序，都凝结了全体德克士人践行对顾客承诺的决心，由此诞生的多元化产品线，也成为德克士**超级战略。

2017年，德克士基于消费者调研结果升级了脆皮炸鸡，只选一只鸡身上够赞两块腿——琵琶腿和腿骨，更有市场竞争力。去年年底德克士推出集5块脆皮炸鸡于一桶的“一桶都是腿”，引发全民吃鸡热潮。2018年德克士顺势将这款季节性产品调整为常态性产品，消费者平日也能在门店购买该产品，自由随性地与亲友共享美食和欢乐。

除了产品上追求精进升级外，德克士还引入移动支付、智能点餐等数字化应用，并连接更多外送平台扩大消费场景，以集享和尊享会员系统提升品牌粘性和忠诚度，致力于引领新餐饮趋势。

今年双脆日，德克士全国2400家门店同步在社交平台上开设官方账号，以“谁能比我更爱炸”为主题发起挑战，实现在社交媒体与消费者全民互动，使德克士脆皮炸鸡更好吃、好玩的印象深入人心。

崔凯军先生表示：“德克士未来仍将坚持双脆日的传统，持续精进脆皮炸鸡和其他产品，为消费者带来更优质的产品及更个性化的消费体验。”