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国内外企业相继亮剑于植物饮料市场

2020.03.18 网友投稿 饮品加盟 我要创业开店
马上了解想要加盟,但不知道怎么选择与取舍?

随着健康生活理念逐渐在人们脑海中形成影响,人们对健康有了更高的追求。 由于这种思想,植物性饮料已经从1.0时代的草本植物浸泡发展到2.0蛋白质提取物的坚果和种子。

近年来,由杏仁、腰果和椰子制成的替代乳制品越来越受欢迎,传统乳制品行业受到的冲击越来越大。以增长较快的美洲地区为例,2012-2016年,以植物为基础的乳制品增长了20%,2017年增长了21亿美元,预计2020年也就是今年将达到34亿美元,而牛奶销售额从2012年整体下降了15%,达到161亿美元。

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利润带来投资,去年纽约最大的乳品公司,艾姆赫斯特乳品公司,在关闭皇家后区的一家外来工厂后,更名为艾姆赫斯特牛奶,从牛奶改为坚果牛奶,包括杏仁,榛子和腰果。 去年,它用椰奶扩大了产品线,椰奶由10% 的椰奶,60% 的椰子水和维生素组成,而瑞波食品,由谷歌资助,专注于豌豆奶,据称其蛋白质含量是杏仁奶的8倍。 全食超市自有品牌,365天价,还有有机杏仁奶,豆奶和椰奶产品。

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国内饮品企业纷纷亮剑

不仅仅是国外企业看好植物蛋白饮料市场,国内嗅觉灵敏的乳制品企业也开始布局。2014年,蒙牛还与达能(danone)以125亿美元收购了 whitewave foods,在中国成立了一家合资企业。 whitewave foods 通过其园艺加工厂销售核桃和豆奶等植物饮料。旺旺集团也在加紧引进新的植物乳产品,作为企业营收的战略目标,全国豆浆品牌达利推出豆浆,也是植物奶领域的佼佼者。

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彭博智库分析师霍姆斯扎布阐发,往常的中国消费者更存眷健康产品的品质。“随着企业寻求新的增长引擎,在市场的良性竞争将是一到两年在未来增加。“在未来的两到三年内,蔬菜牛奶的市场将翻一番,达到550亿元(80亿美元) ,”陈俊江,想要副主任,在一个饮食论坛上说。

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随着消费者对植物乳产品的日益青睐,乳品企业的重心将逐渐从传统乳业转向新兴的植物乳。中国是一个拥有13亿人口的大市场,制定了占国内生产总值10%(约4万亿元)的健康产业指导政策,绿色健康的植物饮料又能占得多大的市场比重,仟佰宠旗下的植物饮料未来是否有前景呢!从多个层面来,仟佰宠对于植物饮料市场的入局,从陌生到熟悉,绝对是依靠了自身实力,未来也许可期。

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