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黄花鱼是深海鱼吗?如何挑选黄花鱼?

2022.06.19网友投稿我要提问我要投稿

黄花鱼别名黄鱼,它是我们经常食用的一种海鲜。黄花鱼广泛分布在我国的黄海、渤海、东海等各大内海之中。黄花鱼是我国特有的一种重要的经济鱼类,但是近几年来由于人们的过度捕捞,黄花鱼变得稀缺起来。那么大家知道黄花鱼是深海鱼吗?

一、黄花鱼是深海鱼吗

为了弄清楚这个问题,我们要知道深海的范围和黄花鱼生活的海水深度,深海是水深大于600米的,而黄花鱼生活在小于60米深的区域,由此可见,黄花鱼并不是深海鱼,而是浅海鱼。

二、如何挑选黄花鱼

1.看鱼嘴

黄花鱼的嘴圆润饱满的,如果大家看到比较尖的鱼嘴,那么这条一定是假的黄花鱼了。

2.看宽窄

黄花鱼的身体比较宽,如果大家在黄花鱼堆中明显发现身体窄的鱼,那么这一条窄鱼就是冒充的了,大家一定要仔细辨别。

3.看鱼鳞

黄花鱼的鱼鳞是圆形的,大家可以仔细对比鱼鳞的形状来找出真正的黄花鱼。

4.看鱼眼

新鲜的黄花鱼的眼球比较的饱满,眼角膜光滑透亮。而不新鲜的黄花鱼的眼角膜变得有些皱。

5.按压鱼身

新鲜的黄花鱼的鱼肉是有弹性的,我们用手轻轻地压一下身体,凹陷处能够恢复原样。反之,不新鲜的黄花鱼按压后就不能反弹到原始的样子了。

三、如何储存黄花鱼

首先,我们要去除掉黄花鱼的鱼鳞和内脏。清理干净后,我们将黄花鱼表面的水分擦干净。然后,我们给黄花鱼裹上一层保鲜膜。最后,将黄花鱼放入冰箱。如果是一会就吃的话,我们放入保险区就好了。但如果是长期存放的话,那就要放入冷冻区了。

用黄花鱼做出来的美食有很多,例如:瓤馅黄花鱼、雪菜黄花鱼、五柳黄花鱼、红烧黄花鱼、糖醋黄花鱼、干烧黄花鱼等等。光是看美食的名字,就令我垂涎欲滴。小伙伴们有没有心动呢?心动不如行动,赶快按照我分享给大家的挑选小技巧买来黄花鱼尝一尝吧!

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