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渔人杰教你餐饮加盟应该怎么选

2023.09.14 网友投稿 酸菜鱼加盟
马上了解想要加盟,但不知道怎么选择与取舍?

随着现在餐饮市场的饱和,要想在现在的餐饮大潮中稳步发展并非易事。对于餐饮来讲,成本的高低是餐厅能否盈利的关键。渔人杰酸菜鱼这种简单的经营模式,在很大程度上减少了成本的支出。

首先是食材方面,单一的酸菜鱼对食材的要求相对简单,食材少了,各方面的采购成本就相对少了。另一方面就是人力成本,而渔人杰酸菜鱼只做酸菜鱼对厨师的要求相对宽松,不用花重金聘请级别很高的厨师,在用人成本上就减少了很大一笔开支。

传统的中餐店,动辄上百道菜,对厨师的技术极为倚重,存在厨师强则店面强,厨师差则店面衰的问题。也不乏有总厨带着整个后厨跳槽,饭店直接倒闭的现象。因此,厨师是一家餐厅的核心组成部分,传统餐饮对厨师的依赖性比较强,同样一道菜不同的厨师、同一厨师不同心情做出来的味道都会有差别,所以厨师的好坏与餐厅的兴衰成正比。

但是渔人杰酸菜鱼的酸菜鱼模式就打破了这一要素,因为只做酸菜鱼,所以厨师只要会做酸菜鱼就行了,即便其他的菜不会做也没有关系。并且酸菜鱼是自己的品牌,如何做酸菜鱼也有自己的模式,因此学起来就比较简单。如此,就大大减少了对厨师的依赖性,这样更能保证一个餐饮品牌的长久发展。

渔人杰创意餐饮孵化平台,专注传统经典美食的传承,也致力于创新特色美味的研发与推广。凭借对市场趋势的精准把握、对美食品质的严苛把关以及对创新营销的深度研究,成功运营多个美食品牌。

作为更有情怀、更有创意、更有吸金能力的美味,渔人杰酸菜鱼米饭快餐一经推出市场,更是刮起创意轻餐饮、互联网+美食连锁风暴,瞬间引发食客尝鲜与投资者占位的火爆反应。

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