餐饮门店装修中需要重点关注的点你都了解吗？

2023.09.14 网友投稿酸菜鱼加盟

马上了解想要加盟，但不知道怎么选择与取舍?

餐饮装饰设计实际上是一件复杂而繁琐的事情。但是，大多数新开业的餐饮经营者并不关注餐厅的装修设计，好在我咨询了渔人杰创业孵化平台的朋友，告诉我在餐厅装修过程中应注意哪些方面呢?

消防施工前施工审查(消防设计备案)，具体内容应参考国家规定，但要注意疏散防火门，逃生路线，是否有强力排烟，门店区域，地板以及防火隔间是否损坏。施工后逐一验收，验收包括：洒水系统，消火栓系统，报警系统，紧急逃生装置等，厨房灭火系统等。

防滑地板-地板是餐厅在顾客面前最直接，最直观的形象。您可以查看它是否干净。选择餐厅地板时的重要问题：防滑且易于清洁的装饰材料，例如防滑仿木瓷砖。由于后厨房相对潮湿并且很容易脏，因此建议选择具耐脏一点的瓷砖。

后厨-后厨房面积太大，浪费空间，如果面积太小，则会非常拥挤。在正常情况下，厨房的面积被确定为餐厅总面积的20%。厨房炉灶的装饰大部分由不锈钢制成。这种炉子不易粘，不易生锈，不易清洁，也给人洁净利索的形象。

灯-厨房灯应采用防水和防雾灯，并且线路的接缝处应使用防水绝缘胶带处理，以免发生短路和火灾。厨房照明需要分为两个层次：一个是照亮整个厨房，另一个是单独照亮洗涤准备区域。

油水分离器-餐饮污水中的混合废油和植物油很容易在下水道中引起油脂淤积，由于油脂的长期淤积会造成堵塞，并影响排水。如果定期疏通下水道，将需要一定的费用，这将增加运营成本。因此，必须在操作前安装油水分离器。

插座-厨房插座应远离烟道，插座位置应根据不同的隔板和台面**进行设置。

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