酸菜鱼行业近几年算是比较火的，有不少人都想参与其中。既然想做“酸菜鱼”，先要把酸菜鱼品牌考察好了，现在市场上好多做酸菜鱼加盟品牌，创业者难免会挑花眼，所以对品牌一定要仔细挑选，先看品牌，再做实地考察。具体原因如下：
1.品牌选取：餐饮市场发展是非常凸显的，尤其是酸菜鱼市场，想要在酸菜鱼市场站稳脚跟，酸菜鱼品牌一定要选好，品牌名气大，开的酸菜鱼品牌店就更容易被消费者认同，从而不用担心客流量。
2.扶持政策：对加盟商进行考察，看他们是否有扶持的政策，这样可以避免后顾之忧。就像渔人杰酸菜鱼品牌会协助商家选址，装修，员工培训等。
3.口味考察：去公司进行实地考察可以说很重要，或者在旗下店铺去观察，实际品尝一下他们的酸菜鱼口味，试试他们的服务，这样就会让我们对这个品牌有一定了解，也更加放心。
创业是件大事，一定要对品牌有所了解，建议亲自去他们的实体店体验一下用餐的过程。起码要你觉得这个品牌好才可以投资。
投资金额：￥8-15万
小鱼大作品牌成立于2016年，是一家以经营酸菜鱼米饭为主的快餐连锁品牌。拥有热炝酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、公举番茄鱼、酸辣金汤鱼、经典香辣鱼等酸菜鱼系列、小食、饮品系列。除了实现传统酸菜鱼的小份制、快餐化，更凭借系统化、标准化的经营优势，经过5年多发展已有店铺100多家。
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投资金额：￥15-40万
“苗小坛番茄酸汤鱼”由无锡六府餐饮服务管理有限公司孵化，公司拥有多年连锁餐饮经验，专注于连锁餐饮实体经营。公司旗下现有直营店近200+，加盟300+，分布于南京、无锡、昆山、苏州、上海、合肥、成都、武汉等地。苗小坛旗下有完整的供应链体系，并且拥有自持的产品中心和食品生产厂，确保门店的产品更新和产品稳定性，让门店拥有更强大的竞争力和运营效率。
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投资金额：￥5-10万
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