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合伙开火锅食材超市需要慎重哪些事?

2021.03.22 成都香乐汇餐饮管理有限公司 火锅食材加盟
马上了解想要加盟,但不知道怎么选择与取舍?

很多跟人合伙创业开店的投资者,刚开始开店的时候热情满满,后面慢慢地就意见不和,有分歧、有矛盾,间隙越来越大,就分道扬镳了。其实合伙开店的话,并不是关系好就能解决万难,在开店方面还得做足准备才行,在开店初期就需要慎重选择,能做好这几点,才能减少隔阂的产生。

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一、熟人合伙不止看性情,还要看能力

相比和陌生人合伙,很多人会更愿意选择和相熟的人合伙,毕竟熟人之间更加清楚彼此的底细。有句话叫:道不同不相为谋,选择志同道合的人合作开店会更加顺利,所以在选择合伙人的时候要确保双方都热爱火锅行业,并且能够共同承担这份责任和风险,遇到问题时也能够客观地处理。

同时对于火锅食材超市的定位、装修、经营等,也要保持统一的意见,避免产生纠纷。

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二、关系再好也要明确权益分配

合伙开火锅食材超市,一定要明确各个合伙人的权益,谈好每个人的分工、职位,约定出资额和分红,拟定一份利润分配合同,每个合伙人都必须清晰了解里面的条款并且签字,之后的经营事务都需要按照合同规定执行,以免出现职能混乱,以及方便在处理某些事上面有个统一的执行标准。

很多合伙人散伙的原因都是因为在某些事的执行上意见不一,导致事情无法及时有效地解决,或者是这种意见不一的情况太多,大家都想按自己的想法来,反而造成了营运问题,生意不好。所以明确权益分配也是让大家在合作的基础上,有一个职能界限,哪些事由谁做主?哪些事由谁去办?各自负责的区域和相应的责任,也需要明确。

如火锅食材超市的装修、营业、库存、进货等等,谁去做,谁负责;哪些事,须得合作人同意,才能执行等等。这样看起来或许有点不顾朋友情谊,实则不然,开店前不明确这些部分的分工的等等,这份情谊可能垮得更快。

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三、准备好应急资金

合伙开店的原因一般是前期开店的资金不足,需要合资开店,但是除了店铺的筹建的费用,也需要准备一部分流动资金和应急资金,这笔资金主要用于店内各项支出的浮动开支和各类突发事件。

很多新人因为初次开火锅食材超市,经营方面会有很多问题,因而导致资金周转不开,如果缺乏备用资金,容易影响火锅食材超市的正常运营。

其实火锅食材超市的开店要求小,几十平米就能开店,两三个人就能维持店铺的运转,就算是合伙开店,也不会有太多合伙人,不会产生太大的摩擦。以上事项,如果是开合伙大型的火锅食材超市,就需要注意了。

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