酸菜鱼加盟前景不容错过

2023.09.14 网友投稿酸菜鱼加盟

马上了解想要加盟，但不知道怎么选择与取舍?

近年来，餐饮消费趋于健康和营养。鱼类符合健康饮食、消费升级的趋势。鱼类中，酸菜鱼又有很好的群众基础，符合现代人的消费习惯。

虽然市场上的酸菜鱼种类规模仍在扩大，但现在做酸菜鱼品牌太多了，现在想要加入其中占有一席之地其实很难。

品类发展从上半部分的松散，过渡到下半部分的品牌军混战，后期发展更考验品牌实力、组织能力和连锁经营能力。

多年来，在市场红利的帮助下，酸菜鱼的跑道上也出现了许多连锁品牌。酸菜鱼道大致分为三类:快餐、火锅和正餐。

在正餐服务类别中，一种是走大单品模式，模式进行定位更偏向发展休闲餐，适合中国小吃小聚。

酸菜鱼虽然是一个可以创造很多热门品类的好赛道，但是品类是有两面性的，既可以让品牌快速出圈，又可以让品牌一次崩掉。这一品类的下一次变化，很大程度上要靠供应链和运营管理，打牢基础，提升品牌的供应链能力和食品品质，才能真正做好酸菜鱼这条赛道。

想要加盟，但不知道怎么选择与取舍？

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