中式烧烤，因地域不同，被划分成不同的“派别”。比较出名的如：东北烧烤、湘派烧烤、汉派烧烤、粤式烧烤、青岛烧烤、新疆烧烤、内蒙烧烤、川派烧烤、滇派烧烤、桂派烧烤……每派的取材用料、流程制艺、口感味型、当家产品都不尽相同。对于中式烧烤来说，它挺像一个江湖，门派林立，且各有所长。
不管是何派烧烤，肉总是永恒的主题。大多数烤串店都以猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、海鲜为主，产品比较多，但没有特色产品，缺乏竞争力和店面传播能力，产品口味跟不上消费者的节奏，开店很快，持续发展跟不上，小羊苏西打造三大核心产品：小海鲜+烧烤+精酿，每一类都是根据多年市场经验摸索出来的，口味独特产品新颖，满足不同地区的口味。
随着新消费人群对饮食的要求越来越来高，对于烧烤美食而言，消费者已经不满足于传统的牛羊肉、蔬菜了，小海鲜烧烤成为吸引用户的新赛道。正是看到了烧烤细分品类潜在的商机，扎根杭州5年餐饮业的膳策食品，以注重食材的新鲜度为切入口，创立小羊苏西小海鲜烧烤连锁品牌。
正如品牌名的字面含义，对于小海鲜食材最基础的要求就是鲜活美味，小羊苏西只会进码头当天的新鲜海鲜，现杀现卖，绝不会留到第二天销售，保障每一份味料的健康与安全。在门店设计上，桌椅摆得整整齐齐，工业简约的装修风格，窗台、地面都干干净净，没有其他烧烤场所的油腻感。
小羊苏西的装饰以工业风、网红风的呈现形式，带给你更多的视觉冲击，增加了大量的互动元素，拉近你我之间的距离，让宵夜不再只是一味的聚餐;小羊苏西小海鲜可以让女性顾客大胆的享用美食，好吃过瘾不长肉，打造夜宵品牌新形态。
投资金额：￥6-10万
济味道小鲜肉烧烤龙虾源于2018年，在收获了层层效益，突破重围，以烧烤类第一名的成绩出现在大家的视线中，外卖平台无一不无身影。为了更好地服务大家，也为了能够将这份手艺和收益传递给大家，带着大家一起品尝味美，一起搞钱，于是乎，山东久味餐饮管理有限公司成立了。山东久味餐饮管理有限公司经济南市工商、税务等部门登记注册的一家集餐饮管理、品牌管理、技术咨询、技术推广、市场营销策划、销售于一 体的餐饮管理有限
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投资金额：￥3-9万
成都一马当鲜餐饮管理有限公司旗下品牌“炭火匠人”始创于1998年成都的抚琴街头。20余年烧烤领域的深耕，给炭火匠人在互联网餐饮领域的发展打下坚实的基础。公司在延展传统饮食文化的基础上，不断探究现代饮食习惯的新面貌。
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投资金额：￥5-10万
烧烤研究所成立于2014年，目前门店数量已经达到100多家，主要经营特色烧烤为主，是一家备受消费者赞誉的餐饮美食品牌。烧烤研究所是以小串类、荤菜类、蔬菜类、海鲜类、干锅类、锡纸类、小龙虾/虾尾类等为主的烧烤品牌。
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