可鱼可饭酸菜鱼一直是杭州人气排名比较高的酸菜鱼，在全国已经开了400多家门店。每到一个城市都有超多年轻人去打卡品尝，不仅美味，而且颜值高。
到店必吃的可鱼可饭老坛酸菜鱼，单人份量，一盆炒鸡大，而且满满的都!是!鱼!肉!整个盆子比盘子大。
人多怕一盆太小不够吃的话，酸菜鱼还有不同的份量，可以选择双人份、大份装，满满有诚意的。
可鱼可饭食材讲究
可鱼可饭酸菜鱼选用的是经国家认证的国产巴沙鱼，肉质鲜嫩、品质上乘。据说每条鱼都有自己的身份，就连在哪里出生的都知道～
酸菜的选材也毫不含糊，选用的是有名气的四川泡菜。发酵过程有足足1个多月，所以亚硝酸盐更低，口感也更加爽脆。
切好的小块儿酸菜，经过翻炒后，又在熬制8小时的高汤里炖煮，味道有多鲜香不用再多说了吧～
特色吃法
大米饭爱好者们可以试试鱼汤泡饭。盛一两勺鱼汤浇在饭上，一口鱼、一口酸菜、一口米饭，搭配着吃，幸福的升天。
可鱼可饭家的泡饭之所以这么好吃，跟选用的米饭种类有很大关系。可鱼可饭家用的是东北五常地区、得过亚洲金奖的大米。电饭煲也是国产品牌～
不辣选择
吃不了辣的盆友，这道公举番茄鱼推荐给你们。软嫩的鱼片配上番茄汤汁，酸酸甜甜，令人上瘾。
番茄鱼里的汤可以直接喝。在炎热的夏天，大快朵颐前先喝上一碗，凉心又开胃。用它来泡饭，又是另一番滋味～
店内的LOGO是个小渔娘抱着鱼，憨憨的很可爱～整个厨房也都是明厨亮灶，准备过程看得见，吃着令人放心。快约着兄弟姐妹们一起来可鱼可饭尝尝吧。
投资金额：￥8-15万
小鱼大作品牌成立于2016年，是一家以经营酸菜鱼米饭为主的快餐连锁品牌。拥有热炝酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、公举番茄鱼、酸辣金汤鱼、经典香辣鱼等酸菜鱼系列、小食、饮品系列。除了实现传统酸菜鱼的小份制、快餐化，更凭借系统化、标准化的经营优势，经过5年多发展已有店铺100多家。
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投资金额：￥15-40万
“苗小坛番茄酸汤鱼”由无锡六府餐饮服务管理有限公司孵化，公司拥有多年连锁餐饮经验，专注于连锁餐饮实体经营。公司旗下现有直营店近200+，加盟300+，分布于南京、无锡、昆山、苏州、上海、合肥、成都、武汉等地。苗小坛旗下有完整的供应链体系，并且拥有自持的产品中心和食品生产厂，确保门店的产品更新和产品稳定性，让门店拥有更强大的竞争力和运营效率。
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投资金额：￥5-10万
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