酸菜鱼，其实就是在传统川菜——泡菜鱼的基础上变化创新而成的。
可鱼可饭品牌主打酸菜鱼的连锁餐厅，酸菜和鱼的相遇，成就了酸辣爽口、开胃解腻的美味传奇!用老坛子酸菜做出来的酸菜鱼，汤鲜味美，鱼肉鲜嫩，口感滑嫩，酸菜留香，是儿时的记忆，妈妈的味道。
酸菜鱼的灵魂，除了片片优质的黑鱼，当然还有古法腌制的老坛酸菜~
可鱼可饭精选小叶芥菜，剁碎现炒，激发出酸菜的醇厚酸香，配上细腻肥润的鱼片更是完美!
还有在后厨“咕嘟嘟”整整4小时的猪骨浓汤，更是酸菜鱼不可或缺的存在!
汤鲜味美、色泽清亮的骨汤碰上酸菜和黑鱼肉片，成就一整锅金光闪闪的酸菜鱼，就凭这三点优选食材，谁还能抗拒可鱼可饭的美味诱惑~
作为当家招牌的老坛酸菜鱼，在可鱼可饭几乎是桌桌必点!
连汤带鱼满满当当一大碗，出锅前摆好鱼片和辣椒，滋啦一声热油泼下，让鲜、辣、酸、香尽情释放，刚上桌就吸引了所有人的口水~
鱼片的分量更是超级可观，用勺子轻轻一推，就能看到层层叠叠的白嫩鱼片，在金色的汤汁中浮出水面，每一片都十足细腻Q弹，入口还会在舌尖跳舞~
夹几片肥嫩的黑鱼放在米饭上，浇一勺香醇浓郁的金色鱼汤，配饭王者必须是这款老坛酸菜鱼，不接受反驳!
可鱼可饭沿用了简单大方的新中式风格，视觉上既让人感受到舒适，又随处可见满满的细节设计~
质感十足的金属光泽搭配古朴自然的原木风格，再加上偶尔跳脱出的红黄设计，让门店看起来优雅又不失时尚，特别适合家人和朋友小聚~
还等什么，快带上你能吃鱼的小伙伴，冲鸭!
投资金额：￥8-15万
小鱼大作品牌成立于2016年，是一家以经营酸菜鱼米饭为主的快餐连锁品牌。拥有热炝酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、公举番茄鱼、酸辣金汤鱼、经典香辣鱼等酸菜鱼系列、小食、饮品系列。除了实现传统酸菜鱼的小份制、快餐化，更凭借系统化、标准化的经营优势，经过5年多发展已有店铺100多家。
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投资金额：￥15-40万
“苗小坛番茄酸汤鱼”由无锡六府餐饮服务管理有限公司孵化，公司拥有多年连锁餐饮经验，专注于连锁餐饮实体经营。公司旗下现有直营店近200+，加盟300+，分布于南京、无锡、昆山、苏州、上海、合肥、成都、武汉等地。苗小坛旗下有完整的供应链体系，并且拥有自持的产品中心和食品生产厂，确保门店的产品更新和产品稳定性，让门店拥有更强大的竞争力和运营效率。
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投资金额：￥5-10万
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