美好生活的愿景便是食遍人间美食，但，众口难调，食过便知己心。
可鱼可饭店里菜品不多却经典兼备，挑选了大众最爱吃的品种，让你一看菜单就选择困难，一尝之后便不可抗拒地爱上，甚至再次想起川菜就**时间想起这里。
说到这家店让我激动的便是超大一碗的酸菜鱼，食用起来倍感贴心方便，鱼肉入嘴即化般嫩滑，而最难得的便竟好是入味，刚上呈之时已被香味迷倒，更何况是酸辣又可口根本无法停下。
能在如此精致的地方有着地道的味道，汤汁全部浸入鱼肉之中，就连配菜都毫不逊色地被扫光。
酸菜鱼，酸菜够味才到位。可鱼可饭酸菜鱼里的酸菜是四川酸菜，四川泡菜和南方腌菜的工艺，腌制1个月，色泽金黄，吃起来更脆更健康。
划重点，酸菜鱼香气四溢的秘诀还是上桌前那一顿泼——200℃的热油裹着红椒倾泻而下，酸菜、鱼、高汤的味道被高温“逼”出，舌尖未尝味先闻。
吃酸菜鱼的国际惯例：喝汤、吃鱼、再捞饭。将猪骨投入锅中，熬上3小时+才能得到可鱼可饭金黄的汤底，带着鱼往饭上一浇——干饭人干饭魂，偶像包袱?不存在的!
这里的米饭都不简单，五常稻花香米，每口都是“有点甜”。大家，一粒米都不要剩好吗?答应我。
可鱼可饭肥牛。一大碗出品，肥瘦相宜且肉质好嫩，顶部的秘制酱料加分不少，每一口惊呼赞绝，满是川味的肥牛和招牌酸菜鱼拼起来，又爽又麻又辣。
不仅有酸菜鱼，还有凉菜、热菜、小吃、…搭配酸菜鱼，即能开胃，又能解辣，都很值得一试。
投资金额：￥8-15万
小鱼大作品牌成立于2016年，是一家以经营酸菜鱼米饭为主的快餐连锁品牌。拥有热炝酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、公举番茄鱼、酸辣金汤鱼、经典香辣鱼等酸菜鱼系列、小食、饮品系列。除了实现传统酸菜鱼的小份制、快餐化，更凭借系统化、标准化的经营优势，经过5年多发展已有店铺100多家。
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投资金额：￥15-40万
“苗小坛番茄酸汤鱼”由无锡六府餐饮服务管理有限公司孵化，公司拥有多年连锁餐饮经验，专注于连锁餐饮实体经营。公司旗下现有直营店近200+，加盟300+，分布于南京、无锡、昆山、苏州、上海、合肥、成都、武汉等地。苗小坛旗下有完整的供应链体系，并且拥有自持的产品中心和食品生产厂，确保门店的产品更新和产品稳定性，让门店拥有更强大的竞争力和运营效率。
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投资金额：￥5-10万
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