一碗好吃的酸菜鱼该是什么样子的?
大碗里，随意就能夹起一大块，滑滑嫩嫩，噗嗤噗嗤的大口咀嚼，竟一条鱼骨都没有，伴随着花椒的清香，散发在口腔中，荡气回肠，醉人心扉。
无论大热天，还是刺骨的冬天，酸菜鱼总在汤底的滋滋声中吸引着人们。所以，终于受不了的太阳决定又来放毒了，这个毒瘾，你接受吗?
可鱼可饭，诞生在杭州，至今六年了。这家店很低调，但却凭着优惠的价格、好吃的鱼肉，强势成为了小编的饭堂。
尽管要排队，小编也是认了，毕竟不是每条酸菜鱼都叫可鱼可饭。
看到了吗?金黄的汤汁、诱人的花椒，鱼片不会嫩滑得过分，咬下去却又是紧实的口感，不会稀烂。鱼肉和酸菜相辅相成，又酸又香。
这鱼肉，快速胡乱咬上几口，花椒的清香瞬间击溃味蕾，刺激着脆弱的唾液腺，使得你更要大口大口地吃着，就只有无骨的鱼肉，才能让我如此放肆了。
不得不说，一大碗酸菜鱼下来，果真是销魂削骨!
辣度是固定的，还打着“酸菜和鱼都好吃”的旗号，自制酸菜可是下足了功夫，不仅把味道带到汤里，酸菜还爽口入味。竟硬是凭着出色的酸菜，在酸菜鱼界里打出一片天下!
当然鱼也不差，巴沙鱼切片很薄，该嫩的嫩，该滑的滑，嗯，如果再多点就好了~
可鱼可饭酸菜鱼真的摄人心魄，光是闻到那个香味口水就一直流了，此刻，就让我这一世沉浸在酸菜鱼里不要再出来了。
投资金额：￥8-15万
小鱼大作品牌成立于2016年，是一家以经营酸菜鱼米饭为主的快餐连锁品牌。拥有热炝酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、公举番茄鱼、酸辣金汤鱼、经典香辣鱼等酸菜鱼系列、小食、饮品系列。除了实现传统酸菜鱼的小份制、快餐化，更凭借系统化、标准化的经营优势，经过5年多发展已有店铺100多家。
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投资金额：￥15-40万
“苗小坛番茄酸汤鱼”由无锡六府餐饮服务管理有限公司孵化，公司拥有多年连锁餐饮经验，专注于连锁餐饮实体经营。公司旗下现有直营店近200+，加盟300+，分布于南京、无锡、昆山、苏州、上海、合肥、成都、武汉等地。苗小坛旗下有完整的供应链体系，并且拥有自持的产品中心和食品生产厂，确保门店的产品更新和产品稳定性，让门店拥有更强大的竞争力和运营效率。
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