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成都正宗冒菜培训机构哪里好

2022.02.22 成都蜀名厨餐饮管理有限公司 冒菜加盟

冒菜是成都的特色,蜀名厨冒菜技术培训中药和各种调料配出的汤汁烫熟;以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有川蜀特色的传统小吃。简单点说“冒菜就是一个人的火锅,火锅就是一群人的冒菜。”

理论讲解:1.由师傅介绍项目技术所需原材料。

实操指导:1.老师面对面教学,实操演示并拆解技术过程;2.学员现场备原材料,老师旁边检查指导;3.学员实战操作,老师在旁指导,随时指出失误操作;4.操作流程回顾,反复练习;5.制出成品,老师品尝总结;

开店指导:1.开店流程讲解,包含店面选址、仓储、员工配置、采购;2.讲解开店常用的营销方法;3.开店成本的把控。

培训内容

1、冒菜的系统性制作步骤;

2、冒菜配料、香料的选购;

3、冒菜食材、红油配方的预加工实操;

4、冒菜味型实操确定;

5、冒菜系列味汁的实操调制;

6、冒菜加工的基本标准;

7、冒菜加工的工艺实操;

8、冒菜的拌料实操;

9、冒菜系列调味的注意事项;

师资优势:汇集名厨授课,学校品牌保证,巴蜀风味,正宗技术

我们承诺:签订正规合同,随到随学,不限制学习时间,学会满意为止,一次性收费,中间不收取任何费用,凭合同三年以内技术免费升级,终身免费复习。

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