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学冒菜技术到哪里学

2022.05.10 成都蜀名厨餐饮管理有限公司 冒菜加盟

一、学冒菜技术开店的模式

1、设小吃摊位或者租小门面经营。这种模式一般是针对于学校门口、夜市小吃街以及写字楼的消费,优势就是资金投入比较小,劣势在于这个模式产品很单一,无法加其他小吃类型的,当然也可以有固定客流量生意好了之后再考虑开店或者换略大一点的店面。

2、租店面经营。这种方式纯属小吃快餐,经营品种可多样化,也可跟进顾客的爱好增加一些热门小吃项目,同时营销方式也增加了,比如可以做堂食,外卖,外卖又包含了美团,饿了么,大众点评等多渠道提高自己的订单收入。

二、学冒菜技术开店如何选址

1、人流量:香不怕巷子深的时代已经过去了,再好的味道,也需要被大家知晓,曝光率的高低也就觉得了前期人流量多少,收入多少。

2、大学学校附近:由于冒菜的消费人群大多都是正对于年轻人,因此大学是开冒菜店消费主力客流量极大的地方,不管是摆摊模式还是开店模式选址的选择之地。

3、商务楼周边:上下班的高峰期以及中午吃饭时间都是人流量都是特别多,客流集中,所以开冒菜在商务楼周边也是一个不二之选。

当然在选址的时候也要考察周边有没有同行竞争,如果有势必会分走一部分客流量,而且多数人都有先入为主的观念,但是,如果你冒菜的味道原有的店铺要好,那么他的店铺反而会为你带来前期的人流量,有同行竞争开店前期需要搞些大活动把顾客吸引过来。

三、学冒菜技术开店好还是加盟好

1、学冒菜技术:冒菜技术其实相比简单,但是自己找地方学习冒菜一定要去实地考察品尝味道,开餐饮店冒菜是最重要的一点,一定要问好学出来的味道和尝的味道是否一致,最好是有合同,避免被坑。

2、冒菜技术加盟:冒菜料,原材料等等需要在总部购买,自己掌握不了技术,在后期会比较吃亏,后期的收入也会分一些出去,但是胜在不用太操心。

3、费用问题:学一项冒菜技术通常只需要几千元即可学会,如果是摆摊模式,再花个几千买设备食材就可开起来。若是店铺模式店面租金已经装修费用大概需要几万,若是选择冒菜加盟,一个出名味道好的品牌加盟费通常需要10万以上,其中不包含店铺,装修,部分设备,浅层技术费(不包含配方)以及上门指导带店师傅的费用,都是一笔庞大的支出。

综合以上所述,相信大家对于冒菜的了解以及开店加盟都有一个基本的了解,资金较少的创业者可以选择自己学技术开店,资金充足的创业者可以选择加盟形式。

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