近些年来，兰州牛肉面加盟行业发展迅速，催生了一大批的品牌。而很多人呢，也萌生了加盟兰州牛肉面的想法。想加盟就必须先对目标品牌进行考察，那么究竟兰州牛肉面加盟的核心是什么呢?或者说在考察时，重点要关注的是什么呢?
一、适合自己的品牌
首先作为加盟商要明白一点，不同的品牌定位是不一样的，加盟费和加盟要求也是各不相同。举个例子，比如兰州某知名牛肉面品牌，不仅仅加盟费高达30W，而且会要求你投资不低于200W，店面不得低于300平方。当然，不能说人家贵，因为人家走的就是高端旗舰店的路线。我们再看另一家品牌，加盟费1W，只提供物料配送，连人员都不派遣，很明显人家走的就是村镇县城夫妻店的路线。这两家品牌可以说是兰州本地牛肉面品牌的极端代表。所以说，我们首先得清楚的认知，我们的投资金额大概是多少，有哪些品牌是我们能做的，先缩小一个范围。
兰牛王牛肉面
二、 自己认可的味道
味道是一个餐饮品牌活着的根本，再牛逼的运营和管理也不能把一个特别难吃的产品推广到全国各地。作为加盟商，肯定要到实地进行考察，首先是尝一下直营店的味道，看一下直营店饭点的客流量怎么样。其次，还要根据加盟店所在地的口味进行衡量，这样的味道我那个地方能不能接受，需不需要进行一些微调整等等。另一方面，自己选择的味道自己一定要认可，才能有信心，如果自己都没有信心，那么确实可以直接不考虑。
三、 值得信赖的服务
目前兰州牛肉面加盟行业的大部分情况其实是，说得比唱得好听，没签合同的时候，啥事都不是问题，签了合同，啥事都不是问题，问题是得交钱。什么服务费、管理费等等。收钱吧倒也合理，问题是这服务费和管理费能给我提供什么服务?不说别的，最起码季度的巡店是得有的，最起码需要人员的时候是要有的，最起码打个电话技术经理是可以上门的，最起码物料价格是基本稳定的，最起码倒闭率是不高于百分之三十的。
九种常见面型
最后再说一点，不管是兰州牛肉面也好、还是奶茶炸鸡也好、餐饮它一直都是一个需要能熬得住、守得住的人去经营、去操心，一时的生意不好并不说明什么，坚持、改进、成功早晚是属于你的。
投资金额：￥10-30万
甘肃大麒餐饮管理公司成立于2016年，是一家专业从事餐饮管理与经营的公司，公司位于甘肃省兰州市城关区红星广场财富中心。兰州牛肉面作为非物质文化遗产，传承是根本，创新是赋能。公司旗下的牛肉面品牌“兰牛王”，扎根兰州十多年，在继承了传统手艺的同时，不断创新。
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投资金额：￥10-20万
嗦伊碗，九晨企业倾力打造的新派快餐品牌。根据多年的餐饮经验和团队以及餐饮行业的发展趋势，颠覆传统牛肉粉模式，打造满量肉面产品，从食材选择到加工全程规范化。简单操作，符合现代快餐需求。店面小，口味独特，模式新颖，省人工。
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兰州一桥一面牛肉面餐饮管理有限公司起源于“金城兰州”，是一家集牛肉面文化传播、牛肉面技术培训、汤料技术研发、原料采供加工与品牌加盟为一体的连锁餐饮企业，不断研究博取牛肉面百家之长，更是在调料配方中融入了各种名贵香料以及滋补中草药，秉承了健康理念为主体的多元化餐饮产品。
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